（徐菱鸿 王璐瑶 宋明洋 王权成 赖闽韬）为传承中华传统节日文化，深挖月饼背后千年饮食历史与民族情感，武汉工程大学 “许愿计划” 社会实践团走进通城县暑假学堂托管点，开展以《中秋月饼：中秋的味道，中国的味道》为主题的传统文化科普课堂。志愿者依托完整 PPT 课件，从月饼品类演变、历史源流、饮食融合、思乡人文四层维度展开讲解，带领乡村少年读懂一枚月饼承载的华夏文明。课前，实践团志愿者细致打磨科普课件，梳理四大教学板块：中国月饼品类真相、月饼食材的历史交融、地域风味融合故事、月饼寄托的故土乡愁。志愿者将苏式、滇式、广式月饼制作工艺拆解简化，梳理唐宋至近现代月饼相关文人典故，搭配玉兔、桂树、古式月饼实景插画，把厚重饮食史转化为生动易懂的课堂内容，同时设计中秋诗词抢答、月饼形制辨认互动环节，兼顾知识性与趣味性。图为志愿者介绍月饼的精神意义

课堂伊始，志愿者解开 “月饼是个筐，万物皆可装” 的文化内涵，向孩子们科普月饼的定义并不局限于单一形制。课堂上将月饼分为酥皮类、粗油皮类、糖浆碱皮三大体系，对比讲解苏式酥饼、滇式火腿月饼、广式月饼的工艺差异，说明广式月饼因饼皮柔韧、馅料兼容度高，逐步成为全国主流月饼样式，从古早五仁莲蓉延伸至新式芝士、牛肉馅料，让孩子们读懂中式饮食兼容并蓄的特质。图为志愿者课程讲解

志愿者顺着历史脉络讲解月饼文化，先以苏轼诗句追溯起源，介绍唐宋时期小麦、酥油、蔗糖等西域食材沿丝绸之路传入中原，与本土工艺融合，诞生最早的中秋月饼，小小饼食见证古代中外文明交流；再借杨慎被贬云南的典故，讲述中原中秋习俗随人流传入边疆，与本地食材相融，演化出多元地域月饼风味，展现中华文明包容融合的特质；课程后半段围绕月饼的思乡内涵展开，以梁实秋《雅舍谈吃》为例，讲述游子借月饼寄托乡愁，结合中秋团圆传统说明，月饼早已不只是美食，更是国人牵挂故土、期盼团圆的情感寄托，承载着深厚绵长的家国情怀。图为志愿者解释孩子所背诗词

互动环节，孩子们辨认各式月饼插画，分享家中中秋赏月吃饼的经历，踊跃背诵中秋经典诗词。实践团志愿者表示，月饼是读懂中华传统文化的微小切口，本次课堂跳出简单节日科普，从食材、历史、人文多角度拆解中秋文化，让乡村青少年读懂美食背后厚重的民族历史与家国情怀。此次中秋月饼科普课堂，以传统美食为媒介，带领少年探寻千年中秋文脉，既丰富暑期托管文化课程，也在孩童心中种下传承传统民俗、心怀家国故土的种子。下一步，武汉工程大学 “许愿计划” 实践团将持续推出传统文化系列科普课堂，以趣味化文化宣讲助力乡村美育与文化传承。

 实践团：”许愿计划“社会实践团

徐菱鸿 王璐瑶 宋明洋 王权成 赖闽韬

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