产业振兴是乡村振兴的重中之重。日照绿茶作为鲁东南地区的特色农业名片，承载着厚重的地域文化价值，也是当地乡村增收的核心产业之一。为实地调研鲁东南茶产业发展现状，挖掘日照绿茶的文化内涵与产业升级空间，7 月 19 日，曲阜师范大学工学院 "茶香逐梦" 青年社会实践队前往日照市岚山区，先后走进巨峰有机茶叶示范基地、岚山茶博物馆，开展了专项调研实践。

调研第一站，队员们来到巨峰有机茶叶示范基地。作为 "江北绿茶第一镇" 巨峰镇的核心示范园区，这里有着千亩连片的标准化茶园，是日照绿茶生态种植、规模化运营的典型样本。七月的日照正值盛夏，烈日下的茶园满目青翠，队员们沿着园区步道缓步前行，逐一查看不同片区的茶树种植情况，认真记录茶树的栽培间距、生长状态，以及园区采用的绿色防控、生态灌溉等管护措施。

在与基地工作人员的交流中队员们了解到，园区采用 "联合社 + 基地 + 农户" 的运营模式，由茶香巨峰联合社统一制定种植标准、提供技术指导、统一收购鲜叶；周边农户既可以通过土地流转获得稳定收益，也可以参与茶园管护、茶叶采摘获取劳务收入，特色茶产业已经成为带动当地村民增收的重要抓手。队员们一边听讲解，一边记录下园区的运营流程、管护成本与农户收益情况，梳理产业运行的真实脉络。

为更直观地感受茶叶生产环节，队员们还在工作人员的带领下参与了采茶体验。工作人员向大家讲解了鲜叶采摘的标准：优质绿茶需采摘 "一芽一叶" 或 "一芽两叶"，采摘时要用指尖轻掐茶芽基部，避免用指甲掐伤枝条，影响后续生长。队员们分散到茶垄间，弯腰低头仔细寻找符合标准的茶芽，从一开始动作生疏、频频出错，到慢慢掌握手法、效率渐高，短短半个多小时的体验，就让大家真切感受到了采茶工作的繁琐与辛劳。有队员感慨，平时喝到的一杯清茶，背后是茶农们弯腰劳作的汗水，这次体验让自己对茶叶生产有了完全不同的认知。

图为正在工作的茶农。王迦勒 供图

结束茶园的实地走访后，实践队前往岚山茶博物馆开展研学考察。岚山茶博物馆收藏了大量日照茶产业发展的史料与实物，从早期的手工制茶器具，到不同时期的产业档案、图文资料，完整呈现了日照绿茶从 "南茶北引" 落地生根，到发展成江北知名茶产区的全历程。队员们逐一参观展区，认真阅读史料介绍，观察老式炒茶锅、手工揉捻器具等老物件，梳理日照绿茶产业几十年的发展脉络。

结合在茶园看到的现代化种植、加工模式，队员们还围绕传统手工制茶与现代化加工的差异展开了讨论。大家认为，传统手工制茶技艺承载着地域文化价值，有着机器加工无法替代的口感与工艺质感；而现代化加工模式则在生产效率、品质稳定性、规模化产能上优势显著。二者并非对立关系，而是可以相互融合 —— 用现代化设备提升生产效率、降低劳动强度，同时保留传统技艺的核心工艺与品质标准，兼顾产业效益与文化传承。队员们将这些思考与此前的调研资料整理汇总，形成了初步的调研分析框架。

作为工学院的学生队伍，本次实践也让队员们对 "工科赋能农业" 有了更具体的思考。茶园的智能化灌溉系统、自动化采茶设备、茶叶加工的自动化生产线，都与机械、自动化、电子信息等工科专业的知识高度相关。队员们表示，后续将结合本次调研收集的一线资料，从技术升级、设备优化、智能化运营等角度切入，探索茶产业提质升级的可行路径，用专业知识助力地方特色农业发展，让青春力量在乡村振兴的田野上落地生根。

图为实践队成员合影

本次实践将田间实地走访与场馆文史研学相结合，让同学们走出课堂、走进乡土，近距离接触地方特色农业的发展实况。队员们不仅在实地观察中积累了产业一手资料，更在亲身劳作与文史研学中深化了对日照绿茶产业的认知，实现了理论知识与乡土产业实际的有机结合，也为后续的深度调研实践打下了扎实基础。

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