2026年7月18日至7月24日，广东环境保护工程职业学院“守护美好‘食’光”团队前往惠州市博罗县麻陂镇社区党群服务中心，开展为期食育科普志愿服务活动，将专业、实用的膳食健康知识带进基层社区。

一、纠正体重认知误区普及科学健康管理方式

7月19日，针对当下儿童挑食偏食、缺乏运动、盲目追求瘦等常见问题，团队开展趣味科学体重管理课堂。实践队员先向同学们科普过度肥胖、营养不均衡带来的影响，纠正盲目追求纤瘦的错误想法；随后开展食物卡片分类小游戏，让同学们动手区分高热量油炸甜品零食与低热量健康食材，直观认知不同食物热量差异；完成分类后进行知识点抢答提问巩固内容，最后带领全体同学们齐跳活力舞蹈操，用趣味运动践行 “合理饮食加适量运动” 的科学体重管理理念，让孩子们在动中学、玩中悟。

图为实践队员带领同学们认识食物热量

图为实践队员带领同学们齐跳活力舞蹈操

二、实操科普三会技能筑牢日常饮食安全防线

7月22日，实践聚焦儿童日常饮食陋习，以趣味课堂形式开展“会烹、会选、会看标签”主题科普。实践队员先进行基础理论讲解，教会同学们看懂预包装食品各项标识；随后进入动手实操环节，让同学们用笔在食品外包装上圈划出配料表、营养成分表、生产日期及保质期关键信息，强化辨识能力。为直观警示食品安全风险，实践队员们展示变质牛奶实物，引导同学们观察变质食物外观、气味差异，深刻理解过期、变质食品的危害。课程最后全体同学们起立进行食品安全宣誓，将科学选购、拒绝变质食品的理念牢记于心，把课堂知识转化为行为准则。

图为同学们圈画标签过程

图为实践队员向同学们展示变质牛奶

三、详解食材营养功效树立均衡膳食饮食理念

7月24日，为帮助乡村儿童走出饮食误区，助力青少年健康成长，团队专门开设儿童专属食物营养价值科普课堂。实践队员针对孩子日常爱吃的各类食材，生动讲解谷薯、蔬果、肉蛋奶等食物富含的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，让同学们明白各类食物对长高、强身、健体的重要作用。理论学习结束后，发放手工材料让同学们独立动手制作膳食宝塔模型，在粘贴、分层搭建的过程中理解各类食物每日摄入比例，直观掌握均衡膳食结构，纠正挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯。

图为实践队员的带领同学们一同制作膳食宝塔

图为同学们进行膳食宝塔制作

一堂堂动手又动脑的食育小课堂，让孩子们在圈画标签、搭建膳食宝塔、分类食物卡片、快乐跳操的过程中轻松学到实用知识。对实践队员而言，这次下乡不仅是一次社会实践任务，更是把在校所学的食品专业知识实实在在带给乡村小朋友，看着孩子们认真动手、踊跃抢答的模样，大家也收获满满。短短一周的科普之旅，在孩子们心里种下健康饮食、安全饮食的小种子，团队也将带着这份收获继续前行，用力所能及的志愿服务为乡村小朋友的健康成长保驾护航。

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审定：孙铭淏    责编：陈宇 + 投诉举报