7 月 24 日，信息工程学院“笃志向善” 突击队前往柏塘镇裸心茶厂开展实地参观，惠州市柏兴产业投资发展有限公司茶叶加工厂厂长张文忠全程陪同讲解，带领队员全方位了解茶叶生产全流程。

一、座谈了解茶厂概况，理清产业运营脉络

抵达茶厂后，张文忠厂长先向队员介绍茶厂整体发展规模、日常生产规划与整体运营模式，讲解工厂茶叶原料采购、储备的完整渠道与管理方式，梳理原料供给和成品加工、外销的完整产业链关系，让队员对茶厂整体运营模式建立整体认知。

二、走访生产车间，详解加工设备工序

走进标准化生产厂区，成套现代化制茶加工设备有序布局。厂区配套三条分类自动化制茶生产线，分品类适配红茶、绿茶、乌龙茶加工，现阶段重点深耕红茶、绿茶产品线。相较于传统家庭手工制茶模式，全自动生产线实现摊晾、杀青、发酵、揉捻、烘干、提香全工序智能管控。

张厂长向团队系统介绍茶叶从鲜叶进厂到成品出厂全流程标准化作业体系。原料初筛车间配套风选、除尘、色选一体化智能设备，依靠机械自动化完成茶梗、碎叶、残次原料分离筛选，少量人员值守即可完成大规模原料精加工，有效破解传统人工分拣效率低下、品质标准不一的发展短板。

张厂长结合多年行业经验，为队员说明各类设备如何把控加工温度、时长，以此调整茶叶香气与口感，让大家直观感受现代化制茶产业的规范化、规模化优势。

三、积累一线见闻，丰富实践调研成果

此次参观让队员近距离接触现代化茶叶加工生产线，收获诸多产业一线专业知识，有效补充了本次实践的产业调研内容。队员将整理本次参观记录，结合前期走访调研所得，完整梳理柏塘山茶产业发展全貌，以青年视角记录、传播柏塘特色茶产业发展成果。

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审定：郭佳鸣    责编：陈宇 + 投诉举报