7月21日，国际传媒学院“武隆青耘 红韵非遗”三下乡实践团，在羊角古镇街道工作人员杨小强陪同引荐下，前往羊角豆干现代化加工厂开展实地调研，深入探究非遗技艺产业化发展、乡村女性就业帮扶等现实成效。

图为实践团成员与企业负责人李先生合影

实践团抵达厂区，醒目品牌商标映入眼帘。企业负责人李先生带领队员参观三条差异化豆制品专业生产线，厂区生产管理标准化、规范化程度较高，生产管控严谨有序。车间从业人员以本地乡村女性为主体，企业借助豆干加工产业，为当地女性提供家门口的就业渠道，以产业赋能民生增收。楼梯间墙面完整张贴豆干全套制作工艺流程，将非遗工序直观公示，清晰展现传统手艺的标准化拆解内容。

图为企业负责人李先生为实践团成员讲解产品

调研途中，团队参观企业荣誉墙，墙上罗列多项行业荣誉资质，同时陈列丰富品类的豆干产品，各类货品远销全国多地，充分体现品牌广阔的市场体量。队员近距离观摩流水线自动化生产模式，切实弄懂传统非遗技艺结合现代工业实现规模化传承的发展模式。

图为实践团成员参观生产厂区

此次厂区走访，让实践团充分掌握羊角豆干非遗产业化运营、乡村女性就业帮扶的实践成果。下一步，团队将发挥国际传媒学院专业特长，提炼产业发展亮点，借助宣传手段扩大本土非遗品牌影响力。

撰文  |  杨涵子

图片  |  卢思宇

审核  |  邱兰惠

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