（黄锴欣、赵雨欣、朱芷彤）7月17日至19日，广东技术师范大学红Young社会实践团非遗小队来到韶关市始兴县太平镇瑶村村，开展乡村传统文化与技艺调研。

为探寻传统技艺背后的历史回望，实践团先后参观省级文物保护单位崇益堂，体验传统客家粽叶糍制作技艺。在古建筑与乡土美食中，队员们感悟始兴文化底蕴，用青春脚步记录乡村文化传承故事。

走进崇益堂，触摸客家文化根脉

红Young社会实践团首先来到太平镇瑶村村崇益堂开展文化研学。作为当地保存较为完整的客家传统民居，崇益堂承载着乡村家族记忆与客家文化印记。

图为崇益堂外观全景。黄舒琪 供图

在参观过程中，队员们通过观察建筑布局、村干部介绍历史等方式，深入了解崇益堂的建造背景与文化价值。青砖黛瓦、古朴庭院、中西结合的建筑结构，无不展现着客家先民因地制宜的生活智慧。

“走进崇益堂，就像翻开了一本记录乡村历史的书。”队员表示，这座古建筑不仅是一处历史遗存，更是当地群众共同的文化记忆，见证了乡村社会的发展变迁。

图为队员与村干部在崇益堂内合影。戎雨悦 供图

通过实地探访，队员们进一步认识到，传统建筑并非静止的历史符号，而是连接过去与未来的重要文化纽带。保护和传承乡土文化，需要青年一代主动了解、积极传播，让沉淀多年的文化资源焕发新的生命力。

学习粽叶糍制作，感悟乡土技艺温度

7月19日，实践团走进当地粽叶糍手艺人曾乐坤师傅家中，亲身体验学习传统粽叶糍制作过程，感受一项乡土技艺背后的坚守与温情。

图为粽叶糍原料。朱芷彤 供图

制作过程中，曾师傅向队员们详细介绍了粽叶糍的制作方法，并耐心指导大家完成包制。从处理粽叶、调制糯米粉团，到包裹成型，每一道工序都凝聚着多年经验。

面对看似简单的制作过程，队员们发现其中蕴含着许多技巧。“粽叶糍不能包得太紧，也不能太松，要掌握其中的分寸。”曾师傅一边示范，一边分享其多年积累的经验。

图为曾师傅教授队员包粽叶糍。阮乐淇 供图

在等待粽叶糍蒸制完成的过程中，柴火灶台旁升腾的烟火气，让队员们真正感受到传统手艺的温度。经过长时间蒸制后，一个个带着粽叶清香的糍粑出锅，队员们品尝着亲手制作的成果，也更加理解了乡土技艺传承的不易。

图为蒸熟的粽叶糍。赵雨欣 供图

青春对话乡土，让传统技艺焕发新生

此次实践活动中，红Young社会实践团不仅学习了传统技艺，也通过与当地手艺人的交流，进一步了解并记录乡村文化传承背后的故事。

曾师傅三十年来坚持制作粽叶糍，用一双巧手守护家乡味道；崇益堂历经岁月洗礼，见证客家文化延续。二者共同构成了瑶村村独特的文化记忆。

队员表示，此次实地走访让大家认识到：传统技艺并非遥远的历史符号，而是留存于乡土日常中的鲜活印记。青年学生应主动走近乡土、记录乡情，让更多人看见传统技艺的价值。

图为队员们与曾师傅的合影。伍颖怡 供图

从古建筑到传统美食，从历史记忆到民间技艺，红Young社会实践团以实地调研为桥梁，与乡村文化和技艺展开深度对话。在未来探寻乡土文脉的道路里，这份体悟将指引实践团继续深耕乡土，守护乡村独有的文化底蕴。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：戎雨悦    责编：黄涛 + 投诉举报