为深入贯彻落实广东省“百千万工程”战略部署，广东药科大学医药商学院与食品科学学院、医药化工学院联合组建的“茗韵新生”突击队，于2026年7月赴云浮市郁南县，围绕黄皮特色产业开展暑期社会实践。团队融合广东药科大学多学科、多专业力量，聚焦黄皮鲜果茶饮创新开发与品牌升级，以青年智慧助力乡村产业振兴。

图为云浮市郁南县城镇（路明 摄）

走进郁南：中国无核黄皮之乡

郁南县是全国著名的无核黄皮生产基地，种植面积达19.7万亩，全产业链综合产值超81亿元，带动近5万农户增收。黄皮作为岭南特色珍果，兼具食用与养生价值，其“药食同源”属性正契合当下健康消费趋势。如何让这颗“小金果”以更具市场竞争力的形态走向更广阔的市场，成为本次实践的核心命题。

图为郁南县无核黄皮标准化种植示范基地实拍（邹霍延 摄）

深入一线：调研与实践并重

实践期间，团队先后走访大王山森林国家公园及多家线下奶茶门店，参与广东省云浮市“广货行天下”夏季行动暨郁南无核黄皮专场推介活动，全面摸排郁南黄皮产业的发展现状。时值黄皮节，队员们还开展了线上直播助农活动，科普黄皮养生知识并演示简易果茶制作，同步收集消费者对黄皮茶饮的口感偏好，让调研与推广同步推进。

图为团队协助黄小希无核黄皮果饮店工作（邹霍延 摄）

图为团队直播（邹霍延 摄）

烈日炎炎，团队不忘初心与使命，走进郁南无核黄皮标准化种植示范基地，与负责人及农户面对面交流，了解黄皮采摘、保鲜、储运各环节的实际困难；

图为团队在郁南无核黄皮标准化种植示范基地调研（邹霍延 摄）

图为郁南无核黄皮标准化种植示范基地农户处理黄皮过程（罗颖 摄）

团队还前往广东兴皇食品科技有限公司分拣厂，现场观看郁南无核黄皮的现代化分拣流程，从鲜果入厂、清洗、分级筛选到包装出库，对黄皮“从田间到工厂”的关键环节有了直观认知；

图为广东兴皇食品科技有限公司分拣厂特写（罗颖 摄）

此外，团队还前往黄小希推广总店进行座谈研讨，向企业展示一部分相关成果，双方就产品定位与品牌升级交换了意见；在与农业农村局总农艺师杨伟成交流时，团队深入了解当地产业发展短板与民生保障方面的现实挑战，同时细致了解本土发展电商直播带货、拓宽农产品销售渠道的实际需求；最后走进广东亲群食品科技有限公司参观车间与产品展示区，与企业负责人就黄皮饼口感保鲜、蜜饯配方优化等深加工方向达成后续合作意向。

图为团队成员现场展示成果（邹霍延 摄）

图为团队走进云浮市郁南县农业农村局开展调研座谈会；图右：杨伟成，郁南县农业农村局总农艺师（邹霍延 摄）

图为团队参观广东亲群食品科技有限公司车间（罗颖 摄）

机遇与挑战并存

通过一线走访，团队对郁南黄皮产业形成清晰判断。黄皮风味独特——清甜微酸、回甘绵长，既可独立成饮，也宜与其他食材搭配；“药食同源”特质精准契合年轻群体对健康食品和口味的需求，发展潜力可观。但现实制约同样突出：鲜果保鲜期极短，损耗率居高不下；现有加工产品多停留于传统蜜饯、糕点层面，新式衍生品类匮乏。团队认为，改进黄皮衍生产品工艺以及扩大品牌影响力可成为破局关键。

图为团队成员手捧黄皮的近景特写（邹霍延 摄）

图为广东亲群食品科技有限公司现有产品特写 （罗颖 摄）

后续规划：成果转化，持续深耕

基于调研成果，团队已制定下一步方向：在产品研发上，开展黄皮茶饮、蜜饯、糕点配方优化及保鲜工艺改良；在宣传推广上，团队将持续产出科普内容，围绕深加工规划，深入本土品牌建设，搭建校企合作桥梁，推动养生黄皮衍生产品的市场拓展。

践行青春使命，贡献高校智慧力量

从森林公园到种植基地，从直播间到座谈会，行程紧凑而充实。队长表示，这次调研让团队对产业现状有了切身体会，后续将推进实验验证与成果落地。实验研发组代表指出，实地走访明确了保鲜困难与产品单一等真实问题，为后续研发提供了方向。摄影宣传组代表谈到，将继续通过影像与文字传播黄皮文化，为助农宣传贡献青年力量。“茗韵新生”团队将继续扎根实践，以扎实的调研与创新的设计，切实助力郁南黄皮提升品牌价值与市场竞争力，用实际行动响应“百千万工程”行动号召，为乡村振兴注入青春动能。

图为团队在2026广东省云浮市“广货行天下”夏季行动 暨郁南无核黄皮专场推介活动现场合影（商海健 摄）

撰文 | 谭冰茹 卢科皓

图片 | 邹霍延 罗颖 路明 商海健

审核 | 周飞杏 刘珊珊

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