2026年7月13日，西安培华学院“尘心茯韵”实践队前往陕西省咸阳市泾阳县茯茶镇，开展以“探寻茯茶匠心，传承丝路茶香”为主题的泾阳茯茶非遗走访三下乡专项实践，深入老街茯茶商户，深耕一线茶商访谈，面对面倾听茯茶线下商户的真实经营现状与行业变迁故事。以青年实地走访深入挖掘丝路非遗茯茶产业活态发展现状。

泾阳茯茶拥有千年丝路茶文化底蕴，是陕西特色非遗技艺，凭借独有的“金花”一种在特殊环境中发酵的有益菌种--冠突散囊菌，从而形成独特风味。泾阳茯茶既是本地富民特色产业，也是对外传播陕西民俗茶文化的重要载体。当下传统茯茶存在大块茶砖适配年轻消费群体不足、线下门店传播范围有限、传统销售模式与新媒体融合不足等发展难题。本次实践以茯茶老街商铺为调研阵地，队员分为访谈记录组、影像采集组，采用“面对面访谈商户—实地观摩陈列茶品”标准化研学模式，记录完整的泾阳茯茶线下经营、线上销售的产业链现状。

图为张阿姨向队员展示泡茶礼仪

实践初期，队员走进茯茶老街“泾渭茯茶”门店，与从业十一年的店主张阿姨深度交流。店内货架整齐陈列不同年份茯茶砖，有1368茯茶、贡金茯茶等，满屋萦绕醇厚茯茶独有菌香。店主结合店内实物茶样，细致讲解泾阳茯茶的味道，作用以及原厂直供模式，并科普发酵核心工艺“金花”--冠突散囊菌的培育条件，张阿姨泡的茯茶茶汤红亮、入口绵醇，队员开展文字记录、实拍陈列茶品，完成泾阳茯茶基础资料采集。实地交流调研环节，队员围绕茯茶客源、外销渠道、俩大方向与店主深度沟通销售去向方面，她表示，门店主要靠本地老主顾和外地游客支撑，“很多客人周末开车过来，一买就是好几块砖，说是送亲友。”近年来，她还通过微信接单，把茶砖寄往广东、香港、甚至马来西亚等地，“有个广东客户，每年冬天都要订一批，说那边湿气重，喝茯茶温养脾胃。” 走访中队员留意到门店创新推出二两装迷你小份茯茶纸盒，打破传统一斤大茶砖笨重、冲泡不便的局限。店主分享创新思路：年轻群体嫌大块茶砖拆分繁琐，轻量化独立小包装单次冲泡更便捷，新款产品上市后市场反响良好。同时店主谈及线上线下经营的互补关系，线上订单增量显著，但线下门店独有的品茶闲谈人情味，这种人情味是线上销售比不了。

图为张阿姨指导队员泡茶

图为张阿姨向队员们讲解茯茶的区别

全部走访交流环节结束后，全体实践队员与茯茶店主在门店门前合影，集中梳理本次茯茶商户访谈、产业调研、非遗技艺记录全过程实践内容。本次三下乡实践搭建起青年学子与本土非遗商户面对面交流的田野平台，队员在实地访谈中系统掌握泾阳茯茶非遗工艺、线下经营模式与年轻化创新发展路径，团队沟通、田野采访、文字记录能力得到充分锻炼，切实深化青年群体对陕西本土丝路非遗茶文化的认知与文化认同感。

图为西安培华学院尘心茯韵实践队在泾渭茯茶线下门店外留影

最后，“尘心茯韵”实践队将系统整理本次实践采集的商户访谈文字、茶品影像、产业口述资料，完成茯茶非遗素材归档；持续开展茯茶文化线上科普、线下宣讲活动，以常态化青年实践助力泾阳茯茶非遗长效传播，为乡村特色文旅产业、非遗富民产业建设注入青年力量。

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