为多维探查佛山市长者饭堂运营实效，耆乐融融突击队（下文简称"突击队"）按计划翻开南海区实地调研篇章。队员们通过现场观摩、亲切访谈，多维度探索长者饭堂运营发展现状，用青年脚步记录基层养老民生图景。

一、走访各镇街食堂，解锁适老就餐空间

突击队队员们分头走进南海区长者饭堂，不同社区依据居住人群特点打造专属长者就餐空间。全程参观下来，各饭堂内部干净敞亮，防滑地面、矮桌软椅等适老化设施一应俱全，就餐氛围轻松和睦。

不少食堂依托社区党群阵地打造复合空间，用餐结束后可开展棋牌、休闲文娱活动，让食堂不止是解决三餐的场所，更是老年人日常社交的休闲据点。

长者饭堂面貌

二、闲谈热饭之间，聆听长者真实体验

趁着用餐间隙，队员和前来就餐的长辈们轻松闲聊，细致收集大家对菜品、价格、配套服务的真实感受。绝大多数老人十分认可食堂餐食，菜品软烂适口、咸淡适中，符合老年人肠胃饮食习惯。

许多独居、高龄长辈坦言，长者饭堂省去独自买菜做饭的麻烦，每日到店就餐既能吃上热乎饭菜，还能结识邻里好友，驱散独处的孤单，切实感受到社区给予的暖心照料。

队员们与长者们的交谈

队员们与长者们的交谈

三、对话食堂负责人，解析多元经营路径

队员与各饭堂运营管理者、社区负责人深度交流，梳理出南海长者饭堂两类主流经营方式。一部分食堂采用双线经营模式，在保障长者公益餐基础上，面向周边上班族、社区工作人员开放大众简餐，拓宽营收渠道缓解运营压力。

另一部分为纯公益专营食堂，仅面向辖区老年人提供助餐服务，里水新兴社区食堂便是典型，依托社区免费场地、政府定额补贴与志愿者人力维持运转，全部资源倾斜老年餐食优化。

队员们与经营者、负责人的交谈

四、实践有感思民生，青年助力养老升级

穿行区内的长者饭堂，一餐热饭背后藏着基层养老服务的温度。舒适的就餐环境、广受好评的暖心菜品、因地制宜的经营模式，共同搭建起覆盖辖区老年人的助餐保障网络。

本次实地走访让队员近距离看清养老助餐服务的优势与现存困境，后续突击队将汇总调研收集的群众反馈、运营痛点与优秀实践案例，结合青年视角梳理优化建议，持续为南海长者饭堂服务升级贡献青春思路。

调研合照

调研合照

撰文丨欧梓颖 何彩云

图片｜耆乐融融突击队

一审｜蔡泳思

二审｜朱晓漩

三审｜夏海

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：蔡泳思    责编：陈宇 + 投诉举报