时值闽宁协作30年之际，7月13日-19日，集美大学“山海智耘——闽宁科技助农”实践队在福建省援宁科技特派员肖安风教授带领下，跨越千里，奔赴宁夏开展科技助农实践活动。

图1：实践队员们在固原马铃薯种植基地采集土壤与薯块样本

在宁夏固原马铃薯种植基地，队员们蹲在田埂上跟农户学挖土豆、辨品种。“好多人以为个儿大就是好，其实得圆润饱满、表皮光滑的才叫好，削皮省事儿，加工损耗也小。”基地负责人王总拿起两块土豆现场教学。队员们一边记录不同品种的外观特点，一边采集土壤与薯块样本，为后续全薯粉条研发储备原料数据。

图2：实践队员在宁夏黄土地农业食品有限公司实验室制
作全薯粉条

在宁夏黄土地农业食品有限公司（闽宁协作招商引资龙头企业），队员们在企业实验室动手实操，称量粉料、揉制面团和调试配方，独立完成多款粉条试制。针对企业淀粉利用率低、粉条易断等痛点，团队在前期研发的低GI全薯粉条基础上，进一步优化工艺参数。“以前在学校实验室只盯着数据，这两天跟企业一聊才发现，真要落地要考虑成本、稳定性、市场太多东西了。”队长黄缘灵感慨道。

为帮农户拓宽销路，实践队策划了一场助农专场直播。队员们反复打磨讲解话术、调试设备，从三下乡初衷聊到企业资质，从藤椒、番茄、酸辣三款原创土豆粉讲到固原小米等特色农品，现场拆开试吃对比口感，用专业知识介绍固原马铃薯国家地理标志产品的种植优势。2小时直播，累计曝光3902人次，商品曝光5058次，取得较好的宣传成效。

图3：实践队员们助农直播后合影

七天里，队员们还走进宁夏大学开展学术交流、碰撞科研火花，登上六盘山重温长征历史、汲取前行力量。从肖安风教授团队扎根宁夏十三载的默默坚守，到00后实践队员的赓续接力，山海智耘的故事见证了闽宁协作从“单向帮扶”到“双向奔赴”的跨越。实践虽已收官，帮扶永不掉线——团队将继续为宁夏马铃薯产业提供全链条技术支持，让新时代的“山海情”在黄土塬上生生不息。

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审定：陈致轩    责编：黄涛 + 投诉举报