（谢佳瑛、林泽镇、王艺璇、庄菲菲）为落实广东“百千万工程”突击队行动要求，深挖乡村特色产业发展潜力，探索农文旅融合发展新路径，广州商学院阳光展翅实践突击队走进梅州市平远县八尺镇角坑村，先后探访俊杰酒厂、八尺泰清酒厂，实地调研客家娘酒特色产业发展现状，以青年视角为本土产业提质发展建言献策。

在酒厂负责人肖小建、肖泰清的带领下，队员走进酿造车间与陈酿库房，整齐排列的陶酒坛映入眼帘。负责人介绍，陶坛透气储酒的特性是古法娘酒风味醇厚的关键，队员细致观察封坛、窖藏配套设施，记录传统储藏工艺与场地布局，直观掌握娘酒仓储环节的产业基础。

▲图为队员参观俊杰酒厂

现场，负责人展示待发酵的糯米原料，完整讲解浸泡、发酵、蒸煮、封坛窖藏全套客家古法酿造工序。队员认真记录工艺细节，品鉴地道娘酒，沉浸式感受客家非遗酿造技艺的独特魅力。

▲图为队员们品鉴客家娘酒

座谈交流环节，酒厂经营者坦诚分享产业发展现存难题：原料生产成本偏高、品牌宣传渠道单一、文旅融合开发程度不足等现实困境。队员结合社会实践调研所学，围绕产品推广、特色体验项目打造、线上销售渠道拓展等方向与经营者深入探讨，交换发展思路。

▲图为队员与俊杰酒厂负责人肖小建握手交流

▲图为队员与泰清酒厂负责人肖泰清交流洽谈

此次实地走访，让团队完整摸清客家娘酒从原料加工、窖藏陈酿到线上销售的全产业链运营模式，收集到大量产业发展一手素材。下一步，阳光展翅实践突击队将梳理调研发现，结合专业知识为娘酒产业策划宣传、文旅融合新思路，用青年创意赋能本土特色产业，助力八尺镇特色农产转型升级，为县域乡村产业振兴注入青春动能。

▲图为队员与泰清酒厂负责人肖泰清合影留念

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：庄菲菲    责编：陈晓红 + 投诉举报