2026年7月15日，湛江科技学院围龙薪火青年实践团走进梅州金柚种植果园，专访拥有三十年种植经验的果农余老板，围绕当地柚子产业的经营现状、技术困境与人才断层等问题展开深入交流。

图为“围龙薪火”青年实践团正前往果园

梅州素有“金柚之乡”美誉，出产的沙田柚因独具纯甜无酸、皮厚耐储的特质，在两广及港澳地区广受认可，更获国家地理标志保护认证，是当地农业的“金字招牌”。余老板的百亩果园便是这一特色的缩影——年产量稳定在30万斤，每年10月中下旬统一采收，产品通过朋友圈、直播零售与线下收购商批量采购双渠道销售，口碑稳固，常年供不应求。

图为处于生长期的柚子

然而，这份“甜蜜”背后暗藏艰辛。余老板坦言，病虫害与极端天气仍是最大变数，尤其挂果和糖分积累期如遇连续降雨，甜度会直接受损；尽管无人机植保已尝试推广，但因喷洒不均，他仍坚持人工打药、疏果，靠数十年经验精细操持。

图为套防虫护果袋的柚子

用工问题则是他更为深层的忧虑。疏果与采摘旺季，果园会临时聘请十余名工人，但参与者几乎为中老年村民，鲜有年轻人愿意上山爬树、弯腰背果、日晒雨淋。机器难以替代人工，年轻劳力又纷纷外流，本地柚子产业正面临“后继无人”的现实困境。

图为“围龙薪火”青年实践团与余老板、相关村干部合影

对此，余老板表示，农业虽短期收入不及城市打工，却是关乎长远的根基产业。他呼吁更多懂网络、懂技术、懂销售的大学生返乡创业，将新理念、新工具融入传统种植与营销环节，打破技术与人才瓶颈，为梅州金柚注入青春活力，共同守护这份“甜蜜”事业。实践团成员深感，特色农业的传承不仅需要坚守，更亟待年轻力量的接续，唯有如此，这份“金柚之甜”才能历久弥新。

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：何晓霖    责编：黄涛 + 投诉举报