2026年7月6日，重庆人文科技学院“邮亭润童心，七彩伴成长”实践团走进重庆市大足区邮亭镇，围绕当地葛根特色产业开展专项调研。实践团成员深入田间地头，专访种植能手，梳理“校政企”协同发展模式，探寻这一药食同源作物如何成为撬动乡村产业振兴的“金钥匙”。

邮亭镇地处丘陵地带，传统水稻种植常受大风、干旱等极端天气影响，收益波动较大。近年来，当地政府立足资源禀赋，科学规划，引导农户规模化推广葛根种植。葛根抗逆性强、管护成本低，适应性好，存活率高，有效弥补了传统农耕“靠天吃饭”的短板，为山区农业转型升级提供了可复制路径。

▲图为实践团成员采访葛根种植者

实践团走进葛根种植基地，只见连片的葛根藤蔓郁郁葱葱，根茎深扎红壤土层之中。种植者彭中润热情地向实践团成员介绍：“葛根浑身是宝，根茎既可入药，又能加工成葛根粉、制作养生膳食，市场供不应求；藤蔓枝叶也不浪费，粉碎后可作为鱼饲料和家禽辅料，变废为宝。“

▲图为当地葛根种植航拍图

更令实践团关注的是邮亭镇创新构建的“校政企”联动机制。政府统筹种苗供应、基础设施建设与产业政策引导，为农户提供兜底保障；高校科研团队定期驻点，开展品种改良、土壤检测与绿色防控技术指导，让科技赋能田间管理；龙头企业与种植户签订保价收购协议，统一进行精深加工，开发葛根饮料、葛根代餐粉、葛根保健茶等高附加值产品，并打通线上线下销售渠道。三方各司其职、协同发力，形成“种苗—种植—加工—销售”全链条闭环，切实保障了农户收益稳定。

实践团在调研中了解到，目前邮亭镇葛根种植面积已突破一千亩，带动百余户农户参与，户均年增收超万元。当地还计划延伸产业链，发展葛根花海观光、葛根宴美食体验等农旅融合项目，进一步放大产业综合效益。彭中润感慨道：“一物多用、全值利用的产业模式，不仅提升了农业附加值，更契合了绿色低碳、循环发展的时代方向，让绿水青山真正转化为金山银山。”

▲图为葛根种植者彭中润介绍相关情况

指导老师田菁园在调研总结中表示，邮亭葛根产业的成功实践，为丘陵地区特色农业发展提供了宝贵经验。实践团将把调研成果转化为学术报告和政策建议，同时利用新媒体平台推广邮亭葛根品牌，助力“小葛根”做成“大产业”。团队成员也纷纷表示，通过实地走访，深刻体会到科技赋能农业、机制保障农民的现实意义，未来愿用专业知识持续服务乡村产业振兴。

撰稿：冉粤庆 曾灵艳 吴星宇 罗灿 王艺萤

摄影：程敏 向洪江 杨竣杰 王奕瑶 邓汶青

指导老师：田菁园 沈阅 陈思奇

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