为推动中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展，7月9日，湖南工程学院商学院“踏迹湘赣红韵，赓续非遗文化”中华文化传承团奔赴株洲市茶陵县，开启客家火龙、祖庵家菜百年非遗文化传承寻访之旅。

图为实践团集体合影

抵达茶陵，实践团前往桃坑乡桃江社区管理委员会，与客家火龙第十九代省级非遗传承人李长明座谈交流。他讲述了客家火龙的起源发展，分享了“龙跳五门”等经典动作的讲究及竹编扎制工艺，让队员们感受非遗技艺背后的文化内涵与传承坚守。座谈结束后，基层干部与队员们围绕乡村文化建设交流，分享基层治理和民俗活动组织经验，勉励青年学子扎根基层、服务群众。

图为采访客家火龙非遗传承人

随后，实践团前往祖庵家菜饭馆，与祖庵奥肉传承人谭师傅交流，探寻传统湘菜技艺传承之道。谭师傅围绕选料、切配、火候调味等环节，详细讲解祖庵奥肉制作技艺，他表示，非遗美食需在坚守传统基础上创新发展，让老味道融入新生活。队员们在品尝地道菜品中，感受传统技艺魅力。

图为采访祖庵奥肉非遗传承人

当天最后一站，实践团走进茶陵县文化馆。在讲解员引导下，队员们系统了解了客家火龙的历史渊源和制作成品，并参观了茶陵其他非遗项目的图文与实物展陈，对当地非遗文化整体面貌有了更全面的认知。

一天的非遗寻访之旅，让实践团成员对“传承”二字有了更深的体悟。火龙的竹篾龙身、祖庵菜的刀工火候，每一项非遗的背后都凝结着数代人的坚守与智慧。实践团成员将以此次实践为契机，用青年的镜头与笔触，讲好非遗故事，让传统文化在新时代焕发生机。

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