近日，西北大学“双维共铸·新质吴忠”实践队抵达宁夏吴忠市红山河工业基地，开展以“新质生产力赋能民族地区产业振兴”为主题的实地调研。此行重点考察智能化辣酱生产线与数字化平台，探索科技创新如何推动民族特色产业升级，促进民族团结与区域经济高质量发展。

一、解码智造密码：传统工艺的现代化转身

实践队参观了红山河工业基地的核心生产车间。在技术人员的引导下，成员们深入了解了从原料预处理、自动化炒制、智能灌装到成品检测的完整工艺流程。通过观摩智能化生产线、工业机器人操作及数字化监控系统，队员们对现代化食品加工的科技应用与高效运作有了更深刻的认识。

图为实践队员参观生产车间

在红山河工业基地的体验环节，实践队员们亲身参与了传统辣椒研磨的工艺流程。队员们手持石碾，在技术人员的指导下，将晒干的红辣椒缓缓推碾成细粉，体验了传统食品加工的匠心技艺。研磨过程中，辣椒的浓郁香气弥漫开来，让大家更直观地感受到宁夏特色调味品的独特魅力。通过这次动手实践，队员们不仅加深了对辣椒制品生产的理解，也体会到了传统工艺与现代食品工业的有机结合。

图为实践队员体验辣椒研磨过程

二、智造新引擎：红山河的产业升级与民族共富实践

红山河工业基地以新质生产力为驱动，持续推动战略升级与产业转型。2018年实施大客户战略，深化渠道合作；2019年启动"双百孵化工程"，推动产品多元化发展。通过产品创新与渠道优化双轮驱动，2022年实现全国超万家终端网点布局，并成功拓展华东、华北市场。目前传统渠道销售网络已覆盖全国20余个省份，同时积极拓展电商渠道，全面入驻天猫、淘宝、京东等主流平台。此外，企业还设立中央厨房大客户部，大力发展OEM定制业务，并于浙江省杭州市未来科技城创立杭州伊味源电子商务有限公司，依托专业化电商运营体系，持续优化渠道布局。通过线上线下深度融合，红山河正全力打造新零售业态，推动品牌战略升级，为产业高质量发展注入新动能。

图为实践队员学习新发展体系

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审定：刘马倩    责编：赵旭 + 投诉举报