大学生云报8月25日讯（通讯员 丁杰伟 刘紫莹） 德庆县特色农产品丰富，但食品安全风险防控体系存在薄弱环节。为守护群众“舌尖上的安全”，为乡村振兴注入科技力量，“轻”科技赋能“百千万工程”突击队联合食品安全领域权威专家，组建了以广轻检测中心副主任岑水斌博士为领衔的专业团队，深入德庆特色农产品种植区域，开展“全链条、全要素、全流程”食品安全风险识别与评价专项行动。

（图为突击队在德庆特色农产品种植区域，与岑博士交流的场景）

构建食安风险排查网络

岑水斌博士团队聚焦农产品从种植到终端的各个环节，构建起全方位的体系化风险排查网络。针对土壤，团队重点检测重金属含量及农药残留情况，从种植根基处把控安全风险；在农产品本身的检测中，既对果实的营养成分进行科学分析，也严格筛查可能存在的有害物质，让每一份农产品都承载着安全与品质的双重保障。

（图为突击队成员开展食品安全检测采样工作的画面）

食安专项行动的目标与深远意义

此次专项行动以“源头严防、过程严管、风险严控”为核心目标，通过体系化的防控措施，切实筑牢德庆县农产品质量安全防线。这不仅为群众的饮食安全保驾护航，更将为区域农业产业的高质量发展奠定坚实基础，为乡村振兴战略的实施注入强劲动能，让安全与品质成为德庆特色农产品走向更广阔市场的有力名片。

来源：大学生云报 | 丁杰伟

审定 | 丁杰伟

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