2025 年 1 月 21 日，集美大学 “土楼遗韵” 寒假社会实践团队正式抵达漳州市南靖县金山镇。此次实践活动重点围绕当地两项非物质文化遗产美食 —— 金山膨饼和金山拉面展开。实践队将通过与非遗传承人进行深入交流，全面探究两种美食独特的制作工艺及其传承发展现状，助力非遗文化的保护与传承。

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