大学生云报7月14日讯（通讯员 陈逸洋）为积极响应国家全面推进乡村振兴的战略部署，实现城乡区域协调发展、农业农村现代化，2024年7月13日，“鹅食丰年”团队一行前往阳江市江城区白沙岗新村委会水泵头村，对当地的鹅知健餐饮总店进行深入的调研与交流。此次调研旨在深入挖掘产品特色，以产业振兴为引擎，进一步打响品牌知名度，推动乡村振兴，助力实现城乡区域协调发展、农业农村现代化。

在鹅知健餐饮总店，团队成员首先参观了麻香白切鹅非遗展示室。这里陈列着鹅知健餐饮店古朴的制作工具和丰富的产品，展现了其深厚的文化底蕴和匠心独运的烹饪技艺。通过第四代非遗传承人陈德健的详细介绍，团队成员深入了解了鹅知健餐饮的发展历程和产品特色。

陈德健表示，鹅知健餐饮店产品完善，涵盖了从鹅肉粒饭、鹅骨汤到鹅乸肉、鹅百臻等多种特色菜品，多种菜品满足了不同消费者的口味需求。其中，鹅乸饭以其独特的口感和丰富的营养，深受消费者喜爱。陈德健还透露，鹅知健餐饮将继续传承传统工艺，结合现代科技，不断创新产品，提升品质。未来，鹅知健餐饮店将研发更多具有地方特色的菜品，以满足消费者的多样化需求。

图 1  陈德健老板介绍麻香白切鹅 骆思帆摄

此次调研不仅让“鹅食丰年”团队深入了解了鹅知健餐饮店的产品特点和品牌文化，也为其后续的乡村振兴工作提供了宝贵的经验和启示。团队将充分发挥自身专业优势，结合当地资源，积极推动鹅知健餐饮店的发展，助力乡村振兴和农业农村现代化，共同推动城乡区域协调发展，为实现共同富裕贡献力量。

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审定：黄慈静    责编：赵林朗 + 投诉举报