大学生云报7月10日讯（通讯员 舒玲）7月10日早晨，身着“燃昭”队服的同学们来到实操室中，齐心协力准备布置好材料，为实操组的队员伙伴们准备制作面食。在烹饪实操室中，进行广式面点—提褶包的制作。提褶包，作为中式面点制作中的一项基本技能，不仅是面点师技艺的体现，也是中式面点文化的重要组成部分。提褶包的制作过程看似简单，实则包含了丰富的技巧和细节处理，其难度自然不言而喻。

图为燃昭实操组制作提褶包作品

面团的软硬直接影响到捏褶的难易程度，太硬或太软都会增加制作难度，面皮厚薄均匀是做好提褶包的前提，不均匀的面皮容易导致包子的褶不均匀。提褶包需要面点师通过左右手的协调配合来完成，这需要长时间的练习才能熟练掌握，捏褶用力过猛可能会导致面皮破损，影响成品的美观，用力不足则无法形成清晰的褶纹，影响提褶包的整体效果。提褶包的制作是一个实践出真知的过程，只有通过不断的练习才能逐渐提高。

图为实操组捏好的剂子照片

实操成员沉浸在面团的海洋中，忘却了时间，忘却了外面的世界。在这个过程中，指尖成为了最直接的画笔，它们在面团上起舞，绘制出一道道优美的线条。这些线条不仅为包子增添了独特的美感，也确保了每个包子都能均匀受热，使口感更加完美。

图为燃昭实操组提褶包成品图

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