暑期期间，北部湾大学两名留校学生参与了广西壮族自治区钦州市慈航敬老协会“周周见公益素食”返家乡志愿服务活动，于8月16日前往钦南区南珠街道城西社区居委会，为社区老年人、残障人士及特殊群体免费供应素食午餐。

当天共七十余位老人到场用餐。北部湾大学两名志愿者与其他六名社会志愿者于上午抵达后厨，承担洗菜切菜、打饭打菜、清洗餐具等后勤服务。备餐工作包括清洗三十余斤蔬菜、切菜备料、制作花生馅包子等，切好的食材由志愿者按种类分装成筐，送往灶台旁备用，操作台上菜刀起落的声音此起彼伏。当日供应的菜品包括素炒莴笋片、炒茄子、素炒白萝卜、西红柿煮红薯粉条，主食为米饭，搭配手工花生馅包子。因食材量大，厨房灶台上的两口大锅同时烹制着当日的素食菜品。

图为志愿者在后厨对活动需要用到的食材进行清洗、削皮工作。

临近中午，老人们陆续抵达。在餐前，协会工作人员带领全体人员宣读感恩词，内容涉及感恩国家、感恩社会及节约粮食倡议。宣读时，全体人员双手握拳举至胸前，男士左手包住右手成拳，女士反之，齐声跟读，仪式约持续两分钟。结束后，老人们手持碗筷在取餐区排队。

在取餐前，协会负责人就已经要求负责打饭打菜的志愿者戴好一次性头套和手套，保证打菜环节在干净卫生的操作下进行。一名外地志愿者原本被安排打菜，但她很快发现自己听不懂当地方言。老人们用白话说着“这个多打一点”“那个不要”，她一句也听不懂，无法准确回应。向负责人说明情况后，她便从打菜岗位换到了递碗筷的岗位。另一名能听懂白话的志愿者则留在打饭区。

换到递碗岗位后，她站在取餐入口处，将碗筷双手递到每一位老人手中。队伍很长，她一直重复着递碗这一个动作。大多数老人接过碗筷后会点头致意，用她听不懂的白话说些什么，但从表情中她能感觉到是感谢。

图为老人们手持碗筷在取餐区有序排队，志愿者依次为老人打饭、打菜、打汤。

一位头发花白、背有些驼的老奶奶走到她面前。她像之前一样，双手将碗筷递过去。而老人接过碗筷后，没有像其他人那样直接转身走向打饭队伍，而是停了下来。老人微微弯下腰——她本来就驼背，弯腰的幅度比任何人都深——朝她点了一下头，说了一句话。语速很慢，口音很重，但她听清了：“谢谢。”她抬起头时，老人正看着她，眼角堆满皱纹，但笑意很真切。

这是她第一次确信自己听懂了。她不会用方言回复，只能以同样的弯腰动作回应。此后的四十多分钟里，她每递出一份碗筷，都会得到一个回应，有的是“谢谢”，有的是点头，有的是微笑。后来她说，那天说得最多的话其实是“不客气”，虽然她也知道老人们可能听不懂她说的普通话。

在所有老人取餐结束后，志愿者们才轮流打饭，站在厨房角落的矮桌旁吃完午饭。老人们陆续离场，志愿者们才将餐具统一收拾好送入后厨清洗。当日用餐人数多，用过的碗筷装满三个大号塑料筐，菜盘四十余个，蒸屉四层。大家分工合作，有人负责冲水，有人负责搓洗，有人负责漂净，几个人弯腰刷洗了近一个小时。

图为志愿者午饭后在后厨清洗碗筷、菜盘和蒸屉。

一位老奶奶离开前特意绕到后厨门口，对志愿者说了一句“辛苦你们了，孩子”。

在此次活动中，北部湾大学两名志愿者与其他社会志愿者共同完成了食材处理、取餐引导、餐具清洗等后勤工作，累计服务七十余位社区老人及特殊群体。

钦州市慈航敬老协会相关负责人表示，“周周见公益素食”活动已持续开展多年，旨在为社区特殊群体提供力所能及的帮助，大学生志愿者的参与为活动注入了新的活力，也欢迎更多青年学子利用课余时间走进社区、参与助老服务。（黄清芳 冯雯清）

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：黄清芳    责编：陈宇 + 投诉举报