（张冬儿、余龙亮）8月20日至28日，宁夏大学“羊光寻迹·筑梦盐池”实践队赴宁夏回族自治区吴忠市盐池县，开展为期九天的暑期“三下乡”社会实践。实践队围绕盐池滩羊全产业链发展现状，先后走访本地龙头企业、深入养殖户家中、访谈返乡创业青年、研学电商运营基地并开展助农直播，从养殖源头、加工生产到线上销售开展实地走访与访谈调研，以青年视角观察特色农牧产业赋能乡村振兴的实践路径。

▲图为实践队合影

盐池县地处宁夏东部，境内草原广袤，生长着甘草、柠条等百余种天然牧草，独特的自然条件孕育出肉质细嫩、无膻味的盐池滩羊。近年来，滩羊产业已成为当地带动群众增收致富的支柱产业。实践队此行，正是为了摸清这一特色产业从牧场到餐桌的完整链条。

实践期间，实践队先后走进宁夏盐滩鲜食品有限公司、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司、宁夏盐池县鑫海食品有限公司等本土重点农牧企业。在生产车间，队员们近距离观摩滩羊分割、排酸、速冻等标准化加工流程，了解法式羊排、手工羊肉串等深加工产品的生产模式。

“盐池滩羊养殖有其特殊性，我们通过定点收购本地农户的滩羊，帮助养殖户解决产销对接难题。”宁夏盐滩鲜食品有限公司创始人李晓卫向队员介绍企业联农带农模式时说，他同时勉励青年学子把所学知识运用到乡村基层建设中。

在宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司，工作人员向实践队讲解滩羊精细化分割加工工艺——依靠智能设备，整羊可被拆解为数十类细分产品。展厅的柠条、甘草等饲草标本，让队员直观认识到本地自然环境与滩羊独特品质的联系。企业推动三产融合，开发熟食、皮毛文创等衍生产品，搭建线上线下一体化销售渠道。

作为深耕滩羊产业二十余年的宁夏盐池县鑫海食品有限公司构建起饲草种植、生态养殖、深加工、冷链销售的全产业链条。实践队员参观牧场与车间，现场了解 RFID 溯源系统，实现滩羊产品从牧场到餐桌全程溯源。企业负责人告诉队员，“宁鑫”系列滩羊产品曾登上多项国家级对外盛会，企业吸纳本地群众就业，产业联动带动三千余户养殖户增收。

▲图为实践队在滩羊加工企业参观养殖厂

多家企业的实地走访，让队员们对标准化生产、科技创新、品牌建设在传统农牧产业转型升级中的作用有了直观认识。

结束企业调研后，实践队走入盐池本地养殖户家中开展入户访谈。自封山禁牧政策实施后，盐池滩羊全面转为舍饲圈养模式。养殖户向队员讲解，现代圈养模式下通过饲草料科学配比，添加中草药、益生菌还原草场营养，并配套运动跑道保障羊只活动量，以此守住滩羊的优良肉质。

在养殖户家中，队员们现场观摩了代代传承的滩羊手工处理技艺。放血、充气剥皮、倒挂排血……整套流程一气呵成，每一步都蕴藏着当地农牧民长年积累的生产智慧。一位有着二十余年养殖经验的农户告诉队员：“滩羊是我们盐池人的宝贝，养好羊、卖好羊，日子就有奔头。”

与养殖户面对面交流，队员们了解到普通农户在滩羊产业链条中的真实处境，也感受到产业振兴背后普通劳动者的坚守与付出。

调研期间，实践队专门访谈了盐池县两位滩羊产业返乡创业青年郭久常与唐鹏。郭久常立足电商直播赛道，摸索产品分级包装、溯源品牌打造与线上运营模式，借助互联网打开滩羊外销市场；唐鹏深耕滩羊副产品深加工领域，依靠技术研发提升产品附加值，挖掘滩羊产业新的增长空间。郭久常谈及初心时说道：“好产品也需要好渠道，我们回来就是想帮家乡的滩羊走得更远。”两位返乡青年以不同的创业路径，成为推动滩羊产业转型升级的新生力量，带回的不仅是技术与先进理念，更为乡村产业振兴注入了宝贵的青春活力与希望。

▲图为实践队队员与盐池县返乡创业青年交流

实践后半程，实践队走进闽宁协作重点项目——狮城宁好电商网批（西部）运营基地，在基地负责人叶碧勇的指导下系统学习直播脚本创作、卖点挖掘、运营引流及供应链保障等专业知识，并筛选出盐池滩羊、胡麻油、黄花菜、小米等本地特色农产品，敲定直播选品方案。

8月24日至26日，实践队依托抖音平台开展了为期三天的助农直播，每日16时至18时准时开播，以“一镜一羊盐州路，一品一播富农家”为主题，聚焦盐池地理标志特色农产品。直播期间，队员们分工协作，重点主推盐池滩羊羊排与羊肉卷，结合前期实地调研经历向观众介绍滩羊草原散养、肉质鲜嫩、无膻味的品质优势以及原切锁鲜的加工特点，并分享多种烹饪方法；同时上架传统压榨胡麻油、中宁枸杞、黄花菜、农家小米等多款好物。队员们还结合走访企业、入户访谈的亲身经历讲述盐池风土人情与农产品种养故事，及时回复观众关于产品储存、保质期、物流配送等问题，营造了真诚亲民的直播氛围，有效拓宽了本地农特产品的线上销售路径。

▲图为实践队在狮城宁好电商基地开展助农直播

“此次调研不是终点，能让盐池滩羊产业的发展脉络被看见、被关注，就是我们实践的意义。”实践队成员说道。下一步，团队将深度梳理调研访谈资料，分析滩羊产业在养殖、加工、销售各环节的痛点与机遇，形成调研报告反馈至当地相关部门；同时持续运营助农直播账号，帮助更多本地农牧主体对接线上销售渠道，以实际行动为盐池滩羊产业振兴建言献策，递交属于青年学子的“青春答卷”。（朱芮）

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