2026年盛夏，武汉纺织大学外经贸学院信息技术学部“茶韵百戏”实践队循着非遗传承的千年足迹，依托“三下乡”平台，先后走进荆州、宜昌、荆门三地的社区托管班与青年夜校，围绕“茶粉为媒·非遗活化”主题开展系列文化体验活动。与此同时，实践队将调研足迹延伸至恩施枫香坡、湖北省茶业集团、武汉市新式茶饮门店及宣恩县伍台昌臣茶业有限公司，形成了一条“文化传承—产业调研—校地合作”的完整实践链条，让千年茶韵在童趣与青春的交织中焕发新生。

扎根茶园：从采摘源头探寻非遗技艺

实践队走进恩施枫香坡侗寨生态茶园，围绕鲜叶采摘标准与茶乡融合发展开展调研。恩施玉露制作技艺已列入国家级非遗名录，枫香坡作为重要实践区域，鲜叶品质直接关系传统制茶的传承效果。

在当地生态农业专业合作社理事长马苏娥引导下，实践成员们深入茶垄，学习采摘手法与鲜叶分级标准。她强调：“采茶不能光靠手快，不同等级的鲜叶分开放，后面的茶才有品质保证。”合作社每年统一培训茶农，鲜叶下山后两小时内须运至加工厂处理。

▲图为马苏娥向实践团队展示不同等级的鲜叶样本

成员们结合信息技术专业背景，关注品质管控与数字化结合的可能，并在亲身体验中感受到采茶需兼顾力度、角度与速度的协调。此次调研让团队深入茶叶生产源头，为后续产品优化与品牌推广夯实了实践基础。

以茶为媒：非遗文化在指尖传承

茶百戏——又称分茶、水丹青，始于唐代、盛于宋代，仅以茶和水为原料，便可在茶汤表面幻化出文字或图像。这一古老技艺元代后几近失传，实践队带着这份敬畏之心，将其带到荆州、宜昌、荆门三地的社区托管班与青年夜校。

主讲人唐艺珈以生动方式讲述茶粉的千年旅程，并将茶百戏与咖啡拉花、茶膏画对比讲解——茶百戏靠清水幻变，后两者靠颜色叠加。茶百戏传习师陈叶手持茶筅、茶盏，现场演示宋代点茶技艺，茶粉与水交融泛起绵密乳沫，令在场参与者惊叹不已。

▲图为主讲人唐艺珈为小朋友讲解文化知识

体验环节中，参与者们执筅击拂，当绵密泡沫浮现，大家用清水在茶汤上勾勒图案。茶汤作纸，清水为墨，方寸茶盏间创意绽放。“原来非遗不是博物馆里的标本，而是能亲手触摸的活态文化！”一双双沾满茶粉的小手、一张张写满成就感的笑脸，见证着千年技艺在新时代的生动传承。

▲图为茶百戏传习师陈叶现场演示击拂过程

科技赋能：氮气添趣，古法焕新

传统茶百戏通过物理击拂使空气融入茶汤，形成由微小气泡构成的悬浮液。用食用级氮气直接注入茶汤代替手工击拂，迅速产生均匀绵密的泡沫，更省时、更稳定，且氮气能隔绝空气减缓茶汤氧化。传统点茶靠手臂发力，是“体力活”；氮气发泡靠科技助力，是“巧功夫”——变的是手法，不变的是将非遗文化传承下去的初心。

▲图为体验氮气茶百戏口感

深入调研：从传统茶企到新式茶饮

非遗传承不止于课堂。实践队走进湖北省茶业集团品牌展厅及武汉市多家新式茶饮门店开展产业调研。在省茶业集团，实践成员了解到传统茶销售面临“年轻人很少主动购买原叶茶”的困境。茶产业还面临青年从业者比例偏低的问题，传统经营模式对年轻群体职业吸引力不足。

▲图为湖北省茶业集团品牌展示区

走访多家热门奶茶店收集上百份有效反馈后，实践队发现一条“链”上的两个“端”：上游传统茶企有扎实的产品基础和品牌积淀，但在产品形态年轻化方面仍有提升空间；下游奶茶店懂年轻人喜好，却很少深挖茶叶本身的品质和文化内涵。如何让好茶叶以更便捷的方式走进年轻人日常，成为团队持续思考的问题。目前团队已初步探索将茶叶加工为方便即溶的茶粉形态，计划进一步测试优化并开展小范围体验反馈。

▲图为实践队员在奶茶店调研消费者体验

校地共建：聚力茶旅融合，搭建育人新平台

实践队与宣恩县伍台昌臣茶业有限公司共建大学生社会实践基地挂牌仪式顺利举行。该公司坐落于宣恩县万寨乡伍家台村，是一家集茶叶种植、加工、销售及旅游开发于一体的农业产业化国家重点龙头企业，依托国家4A级旅游景区——伍家台贡茶文化旅游区，走出了"以茶促旅、以旅兴茶"的融合发展之路。

挂牌仪式上，双方就学生实践、产业调研、品牌推广等合作方向深入交流。依托新基地，实践成员将深入茶园与生产车间，了解茶叶种植、加工与品质管控全流程，走访茶旅景区体验业态，结合前期调研成果持续关注湖北茶产业链的融合发展与消费转型，在服务地方产业、助力乡村振兴的过程中完成从课堂到田野的实践成长。

▲图为挂牌仪式现场

从荆州托管班中孩子们用茶粉画出的歪扭爱心，到荆门青年夜校里指尖流转的茶韵丹青；从恩施枫香坡茶园里采摘的精细标准，到宣恩伍家台茶旅融合的青山翠谷——“茶韵百戏”实践队以青春脚步丈量荆楚茶乡，让千年非遗走出典籍、走进生活。

▲图为实践成员们与青年们合影留念

茶粉为媒，串联起文化传承、产业调研与校地共建的完整实践链条；青春作笔，在非遗活化与乡村振兴的交汇处书写青年担当。以茶为约，赓续前行，“茶韵百戏”实践队将继续扎根荆楚大地，让非遗之光在薪火相传中愈发璀璨。

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审定：陈叶    责编：黄涛 + 投诉举报