为深入贯彻广东青年“百千万工程”突击队行动部署，深度挖掘清远市阳山县太平镇特色农业资源背后的中医药文化内涵，传播科学药食同源养生理念。2026年7月下旬，广州中医药大学幸福药素志愿服务队奔赴阳山县太平镇，开展“药食同源润乡土，幸福药素暖太平”主题三下乡活动，为当地群众开展接地气的中医药食养科普实践。通过问卷走访、现场科普、互动交流等形式，将通俗易懂的药食同源养生知识带给太平镇村民。

▲图为幸福药素志愿服务队大合照

一方水土藏本草，乡土物产蕴食养

清远市阳山县太平镇青山环绕、山泉滋养，温润潮湿的山地气候孕育出品类丰富的本土农作物，世代生活于此的村民依托田间物产，摸索出顺应时节、适配岭南体质的食补方式，沉淀出浓厚质朴的民间食疗传统。全镇规模化种植淮山与砂糖橘两大核心农产，玉米、榴莲蜜薯、香水柠檬等果蔬错落分布，这些朝夕相伴的乡土作物藏着珍贵的药食同源养生智慧。

为让本土药食文化真正走进乡村、惠及群众，幸福药素志愿服务队主动走进田间地头和村舍院落，创新开展多元科普服务。一方面，通过乡村义教课堂为当地小朋友趣味讲解药食同源知识，让本草文化扎根童心，落实于生活；另一方面，在集市和村落开设线下科普摆摊，陈列各类中药材、本土特色农产，面对面为村民普及药材知识与科学饮食常识，以多样化实践方式活化本土药食资源，助力乡村中医药文化普及落地。

▲图为幸福药素志愿服务队义教及摆摊讲解中药材

在调研和科普过程中，队员们重点向村民普及了当地两种代表性农产品的药食价值。太平镇广泛种植的淮山，也就是药典记载的山药，是国家首批收录的药食同源物质，药性平和温润，拥有健脾养胃、补肺益肾的作用，十分适合改善岭南人群普遍存在的脾胃虚弱、身体困重等问题。与此同时，当地秋冬盛产的砂糖橘，属于芸香科橘的栽培变种，它的成熟果皮便是中药材橘皮，同样列入药食同源目录，新鲜果皮经过晾晒、长期陈化等流程后即为陈皮，陈皮能够理气健脾、燥湿化痰，刚好缓解岭南潮湿气候带来的痰多腹胀等不适。

本次实践中，幸福药素志愿服务队充分发挥中医药专业优势，以村民日常接触最多的本土物产为切入点，细致科普官方认证的药食同源食材价值。同时，队伍通过问卷调查了解当地村民对药食同源的认知程度，并给予个性化饮食建议。在义教课堂，志愿者还引导孩子们观察果皮形态、认识功效，鼓励他们将知识带回家中，带动家人科学利用本土食养资源。

▲图为清远市阳山县太平镇药食同源与农作物展示

此次下乡实践，搭建起太平镇特色农业与传统中医药文化相融共生的桥梁，幸福药素志愿服务队结合当地文化，通过义教传播弘扬太平乡村宝藏，把藏在田间的本草知识送到村民身边。接下来，队伍将深度挖掘太平本土农产品的药食文化内涵，以青年学子的专业所长丰富乡村健康文化建设，为清远乡村全面振兴、“百千万工程”落地见效注入持久温润的中医药力量。

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审定：胡沛妍    责编：陈宇 + 投诉举报