产业兴则乡村兴，特色产业是全面推进乡村振兴的重要支撑。“十五五”时期，壮大乡村特色产业、推进农业农村现代化被摆在乡村全面振兴的突出位置，写好“土特产”文章、推动县域富民产业提质增效，成为促进农民持续增收、迈向共同富裕的重要路径。兴平辣椒作为渭北平原极具代表性的特色农业名片，是当地激活乡村发展动能、带动群众增收致富的关键抓手。为切实把课堂学习和乡村实践紧密结合，陕西国际商贸学院兴平“椒”行实践队奔赴兴平乡村一线，深入企业、村集体、专业合作社、辣椒集散市场开展实地调研，全方位摸排辣椒全产业链发展现状，以青年视角为地方特色产业提质增效建言献策，用脚步丈量乡土，以实干书写新时代大学生投身乡村振兴的青春篇章。

走访秦一辣椒文化体验馆，解锁企业端产业发展密码

实践队走进秦一辣椒制品有限公司辣椒文化体验馆，透过实物展品与历史资料，系统了解兴平辣椒从传统农家种植迈向规模化、产业化发展的蜕变历程。队员亲手体验非遗石碾碾椒传统技艺，参观企业深加工、冷链仓储全链条布局，实地观摩辣椒分拣、加工、恒温储存完整生产线。围绕产业链升级、外贸拓展等议题与企业开展专题访谈，完成企业端产业基础调研，读懂龙头企业在传承农耕文化、延伸农产品价值链方面发挥的重要作用。

图为实践队赴秦一辣椒文化体验馆，实地了解兴平辣椒产业发展历史

以行践知，实地走访解锁西桥村级产业发展密码

实践队来到桑镇西桥村党群服务中心，与村两委干部、辣椒种植大户开展面对面座谈，聚焦辣椒种植扶持政策、农户生产困境、土地流转现状等基层现实问题展开深度交流。座谈结束后，师生实地参观村集体标准化辣椒烘烤厂房，调研统一烘烤模式在稳定辣椒品质、降低农户加工成本、减少物料损耗上的实践成效。队员同步面向当地村民发放调查问卷，收集村级辣椒产业发展第一手资料，近距离摸清乡村产业落地过程中的堵点与难点。。 图为实践队员与桑镇西桥村村干部开展座谈交流，问诊产业发展难题

调研金鹏农业合作社，探访科技兴农实践现场

实践队奔赴金鹏农业专业合作社。合作社负责人介绍，兴平辣椒作为国家地理标志产品，依托本地独特水土气候形成优良品质。

团队围绕智能化种植、惠农政策、辣椒产业助力共同富裕等话题与负责人深度访谈，聆听负责人讲述扎根椒业接续奋斗的故事：老一辈守护本土辣椒种质资源，夯实传统种植根基；新一代紧跟现代农业潮流，创新经营思路。在生产厂区，队员参观一体化栽苗机械、全覆盖滴灌喷灌、智能烘烤厂房、水肥一体机等现代化设备，了解合作社联合西北农林科技大学改良辣椒品种、依托政策升级农业硬件的实践，真切感受科技为传统辣椒产业带来的变革力量。

图为实践队员赴金鹏农业专业合作社，参观辣椒智能化育苗与种植基地

走进王堡辣椒集散市场，摸清市场流通全链条情况

实践队最后前往汤坊镇王堡村西北辣椒集散地。队员采取入户走访、现场踏勘相结合的方式，走访市场商户、个体户以及一线种植农户，开展问卷访谈，采集产业一手调研数据。调研过程中，队员完整梳理辣椒收购、流通、销售全链条运行模式，认真记录商户、种植户在生产经营中的诉求，真切体会辣椒特色产业对于带动农户增收、壮大村集体经济的现实价值。

图为实践队员赴王堡村辣椒集散市场，走访调研辣椒经营个体户

本次兴平调研推动思政教育从课堂理论走向乡土实践，实现课堂教学与社会实践同频共振。实践期间，队员们系统整理访谈资料与调查问卷，全面复盘兴平辣椒全产业链发展实情，梳理出产业在品牌建设、市场销路、风险抵御等方面存在的现实短板，立足专业视角研讨形成务实可行的参考建议。在深入企业、走进村落、走访农户的过程中，青年学子跳出书本认知，真切体会乡村产业发展的机遇与挑战，感悟基层从业者扎根乡土、实干兴业的宝贵精神，实现专业能力提升与思想品格淬炼双向共进。

征程万里风正劲，青春奋进正当时。同学们纷纷表示，今后将持续关注兴平辣椒产业发展，把调研收获转化为服务基层的实际行动，充分发挥青年的知识优势与创新活力，积极为地方特色产业提质升级出谋划策，立志把青春汗水挥洒在乡村振兴的广阔土地上，以实干担当彰显新时代青年学子的时代使命。

撰文 | 白玙歆

图片 | 王丹妮

审核 | 南苑

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