2026年7月7日早上，崇阳县沙墩村暑期夏令营内一堂趣味满满的田间五谷科普课顺利开课。村内20余名小学生齐聚课堂，在农耕科普、互动学习、手绘田园的多元体验中认识农作物、感悟农耕不易，树立节约粮食、爱护自然的良好观念。

课堂正式开始前，志愿者程翔辉用生活中常见食物提问引入课程：餐桌上的米饭、面食，厨房的食用油，身上柔软的棉质衣物究竟从何而来？大家踊跃举手，争先恐后分享自己见过的庄稼与田园景象，接地气的提问迅速点燃孩子们的探索热情。

▲图为志愿者程翔辉引导小朋友们进入课堂主题

课堂上，志愿者结合图文课件，逐一细致讲解棉花、水稻、玉米、油菜、小麦五大田间农作物。棉花科普内容最受喜爱。洁白柔软的棉花不仅能制作T恤、棉被等纺织用品，还是人民币、医用棉签棉球的核心原料，多重实用价值让孩子们大为震撼。

讲解水稻时，结合水田生长特性与古诗 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，完整梳理稻谷从育秧、插秧、成熟收获到加工成大米的全过程，让孩子们直观感受粮食来之不易。针对外形极具辨识度的玉米，志愿者科普“玉米胡须是花丝”趣味知识点，讲解授粉直接影响玉米粒饱满程度，同时提到玉米有鲜食、烤制、加工爆米花等多种食用方式；对于油菜的用途，志愿者则介绍到菜籽可榨成日常烹饪使用的菜籽油，榨油剩余的菜籽饼还能作为畜禽饲料，实现资源循环利用。

“大部分小麦应该在秋天播种！”在讲解小麦生长发育周期时，一个小朋友抢先说到。面对许多疑惑的眼神，志愿者讲解了为什么大多数小麦要在秋天播种，之后按照小麦秋天播种、冬天春化、初春抽穗、暮春收获的生长周期展开科普，并介绍了麦粒研磨成面粉后制作馒头、面条、面包等各类主食的多样用途。

▲图为小朋友们在课堂上聚精会神地听讲

讲解完毕后，志愿者通过表格对比梳理五种作物的生长环境、外形特征与核心用途，帮助孩子们巩固课堂知识点。

理论学习结束后，课堂进入绘画环节。志愿者布置任务，鼓励孩子们发挥想象力，勾勒属于自己的美丽乡村图。绘画完成后，孩子们充分展现出对田园风光的喜爱。

▲图为小朋友们互相分享美丽乡村绘画图

课堂尾声，师生共同诵读 “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，以此来引导孩子们常怀感恩之心，自觉践行光盘行动，珍惜农民的每一份劳动成果。

文字：程翔辉

摄影：付婧卜 何梓靖

审核：梅妙琪

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