为深入贯彻国家“健康中国”战略，响应“十四五”生物经济发展规划，滨州医学院第二临床医学院“探寻西北风食，解码民族肠菌免疫之路”社会实践队于2025年暑期正式开展以“西北民族肠道菌群与肿瘤免疫双视角下的调研与转化探索”为主题的系列社会实践活动。

团队立足专业所学，围绕文献调研、实验实训、调研准备与科普创作等方面，深入推进交叉融合式实践，对民族菌群-肿瘤免疫相互作用机制的研究取得了实质性进展，为开发基于兰州民族饮食模式的区域精准防治策略提供科学依据，为推动民族地区健康研究贡献青春智慧。

一、查阅专业文献，构建科研认知框架

为夯实实践活动的理论根基，“菌行先锋”实践队围绕“菌群—代谢物—免疫靶点”这一核心主线，首先开展了系统性的文献研读。团队精准聚焦于GPCR信号通路、小分子代谢物及NRP1免疫调控等前沿领域，深入检索并梳理了国内外权威文献，全面掌握了肠道菌群通过代谢物调控肿瘤免疫微环境的作用机理。在此基础上，队员们通过分组精读、定期举办学术沙龙进行思想碰撞，凝练研究笔记，不仅构建起立体化的科研认知框架，更为此后的实地调研与转化探索奠定了坚实的理论基础。

二、开展实验实训，夯实科研技能基础

实践队所依托的兰州华帜天成生物科技有限公司，是一家深耕于兰州本地、专注于精准医学与生物技术服务的国家级高新技术企业。基于其核心平台“西北民族肠道菌群与免疫平台”所积累的特色菌株资源与成熟技术体系，实践队成员在此开展了一系列紧密围绕项目主题的实验训练活动。队员们系统参与了从肠道菌株分离培养、代谢产物提取、LC-MS检测，到基于GPCR的活性筛选、免疫相关靶点基因表达分析，以及体外免疫应答模型构建与细胞因子检测等关键技术操作的全过程。通过接受规范的技术培训、详实记录实验日志并对初步数据进行汇总分析，团队不仅显著提升了在分子免疫与微生物学领域的实际操作能力，更对严谨的实验设计与完整的科研流程建立了整体性认知，科研素养得到了扎实锤炼。

三、策划调研方案，探索民族饮食与肠道健康关系

为系统探索西北民族饮食与肠道健康的内在联系，实践队首先围绕“民族饮食结构与肠道健康”核心主题，精心设计了涵盖饮食偏好、发酵食品摄入、传统食疗经验及健康认知等维度的问卷与访谈提纲，并完成了全面的背景分析、问题建构与数据结构设计，为实地调研奠定了方法论基础。基于初步调研，团队发现该地区老年人饮食结构特征显著，主要以面食为基础，搭配土豆、羊肉等高热量食材，能量供给充足但膳食纤维与新鲜蔬菜摄入相对不足；其口味偏好深受当地干燥寒冷气候影响，普遍偏重油盐与辣椒，并习惯通过饮茶、食蒜、调味等方式兼顾保健功能。在健康状况方面，部分老年人肠胃功能较弱且对生冷食物耐受性低，而长期适应本地重口味饮食者亦存在肠胃状况较好的案例，显示出个体差异与适应性。值得注意的是，在志愿者与乡村医生等科普力量推动下，老年人的健康意识正逐步提升，开始关注食品标签与营养搭配，但传统饮食习惯仍占据主导地位；在肠胃调养方面，饮用面汤、酽茶及食用粗粮等传统方法被广泛视为有效经验，体现出民间饮食智慧在地方性健康维护中的持续传承与实际价值。

四、推进科普创作，拓展健康传播渠道

为将前沿科研成果有效转化为公众易于理解的健康知识，实践队积极投身科普创作，着力拓展科学传播的广度与深度。团队以“民族饮食与菌群生态”为核心主题，精心策划并制作了原创科普微视频。视频内容深度融合前期调研与实验所得的一手资料，通过生动形象的动画演示与直观真实的实景拍摄，将复杂的“西北民族特色饮食-肠道菌群-肿瘤免疫”科学关联，转化为通俗易懂的视觉叙事。同时，团队还系统筹备了配套的科普宣传手册，以图文并茂的形式对视频内容进行延伸与固化。为实现传播效果最大化，实践队着力构建了线上与线下协同、传统与新媒体融合的立体化传播矩阵，通过微信公众号、视频号、校园媒体及社区宣传栏等多渠道进行分发推广，旨在营造一个全社会共同关注民族地区健康、倡导科学认知肠道菌群的良性氛围，真正让科研走出实验室，服务大众健康。

五、队员实践感悟与分享

“在这次社会实践中，我第一次深入接触‘肠道菌群’这一研究热点。查阅文献的过程虽然繁杂，但也让我看到了科学研究的严谨逻辑与细腻之美。每一个概念的梳理、每一篇综述的完成，都是理论积累的过程。作为医学生，我们不能只是临床技术的学习者，更要成为健康认知的传播者和研究的参与者。”

——2024级临床医学7班 刘益如

“走进实验室的那一刻，我意识到科学从不是遥不可及的概念，而是可以被我们一滴滴提取、一组组记录的现实。这次实训让我学会的不只是技术，更是尊重数据、尊重流程的科研精神。希望未来有更多这样的机会，把实践写进青春，把科研做进信念。”

——2023级麻醉学2班 胡瑜珊

以专业之力书写青春答卷，用行动探索民族健康之道。“探寻西北风食，解码民族肠菌免疫之路”实践队立足专业所长，面向国家战略，积极开展围绕民族健康与科学研究的系列实践工作。从文献研读、科研实训到实地调研、科普创作，实践队不仅解析了民族饮食、肠道菌群与肿瘤免疫间的潜在联系，更将专业知识服务于社会，制作科普作品以提升公众健康素养。这段经历让团队坚定了以专业所学响应“健康中国”战略。团队将持续推进调研、整合、创作等各项任务，以青春之力赋能健康事业，以专业之学服务社会发展，努力在新时代医学实践中展现医学生的使命担当。

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审定：王思腾    责编：赵旭 + 投诉举报