近日，广州幼儿师范高等专科学校“艺术赋能实践突击队”联合佛山市南海区桂城街道平南社区，为社区的小朋友们带来了一场以“舌尖安全记心间”为主题的食品安全活动。通过视频讲解、知识科普和实操辨别，让孩子们清晰认知日常饮食中的安全隐患，掌握食品挑选与食用的实用方法，共同筑牢家庭食品安全屏障。

视频识险：案例警示，认清危害

活动开篇，突击队成员播放了精心制作的食品安全科普视频。视频以动画与真实案例结合的形式，直观呈现忽视食品安全引发的问题：如小朋友误食过期零食导致肠胃不适、食用“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品引发过敏、生吃未洗净的水果导致细菌感染等场景。生动的画面让孩子们快速聚焦，深刻认识到日常饮食中不注意食品安全可能带来的健康风险，为后续知识讲解奠定基础。

图为队员课上PPT内容 曹铭淇 供图

知识科普：明确要点，学会选食

视频播放结束后，成员们结合视频案例，用通俗易懂的语言详细讲解居家食品安全知识。针对食品挑选，明确告知孩子们：购买零食时要先看包装，确认是否有清晰的生产日期、保质期和生产厂家，拒绝“三无”食品；选择水果、蔬菜时，优先挑选新鲜、无腐烂变质的，且食用前必须彻底清洗干净；不购买街边无卫生保障的散装零食或摊贩食品。针对食用习惯，强调饭前便后要洗手，不暴饮暴食，不吃陌生人给予的不明食品，生熟食物要分开存放，避免交叉污染。

图为队员讲解环节 黄雪青 供图

实操辨别：强化认知，学会求助

为帮助孩子们巩固所学知识，成员们准备了各类食品包装图片，带领孩子们现场辨别“安全食品”与“问题食品”——通过查看包装信息，找出过期食品、“三无”食品的特征，强化对安全食品的认知。同时，特别提醒孩子们：若食用食品后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，要第一时间告诉家长或老师，及时就医检查，避免延误处理时机。

图为队员提问环节 成婷婷 供图

图为孩子回答问题环节 周冰怡

此次活动不仅让小朋友们全面增强了居家食品安全防范意识，熟练掌握了食品挑选与健康食用的实用技能，更让他们懂得了“舌尖安全是健康成长的第一步”，为孩子们的居家饮食安全保驾护航。

撰文 |陈露

图片 |曹铭淇，黄雪青，成婷婷，周冰怡

排版 |邝钰芸

声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。

审定：陈露    责编：赵旭 + 投诉举报