大学生云报8月14日讯（通讯员 吴雯琪）7月22日下午，广东外语外贸大学“翁韵如诗”暑期社会实践团队举办了一场别开生面的辣椒酱挑战活动。广外留学生中来自印度尼西亚的黄雪儿、伊朗的黎明与中国广东的曾晴三位同学共同参与品尝多种中国辣椒酱，体验中国辣味文化，交流各国饮食传统。

图为活动现场的辣椒酱

活动现场摆放了老干妈、湖南剁椒酱、桂林风味辣椒酱、川南香辣王和翁源韶信辣椒酱等具有地方特色的产品。留学生们逐一品尝并分享感受。来自印尼的黄雪儿表现出较强的吃辣能力，她表示：“如果是和印尼的辣椒酱相比，那这些辣椒酱都不辣。”伊朗学生黎明则对中低辣度的酱料更为适应。

图为成员们正在品尝各式辣椒酱

吃辣能力的差异引发了对三国饮食文化的探讨。印尼地处热带，辣椒能促进排汗降温，几乎每家每户都制作参巴酱（Sambal），并有“无参巴不吃饭”的俗语。伊朗的传统饮食则以温和香料为主，辣椒多在西北地区或作为调味料使用，讲究风味平衡。中国吃辣版图呈现区域分化，湿冷地区嗜辣御寒，炎热地区饮食偏清淡。辣椒在不同地域承载着各自的饮食文化与生存智慧。

本次活动不仅是一场辣味挑战，更是一次文化交流。参与者通过品尝辣椒酱，深入了解背后的地理、历史与生活方式，增进了对不同国家饮食传统的尊重与欣赏。

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