当千年建水酸食文化遇上现代口腔医学，会碰撞出怎样的火花？为践行“健康中国”战略，贯彻“预防为主”方针，7月30日，遵义医科大学“银龄皓齿”先锋队赴云南建水县开展口腔健康三下乡活动。针对当地老年人高频食用酸食引发的口腔问题，团队联合政府及医疗机构，通过健康宣教和饮食调研，探索具有地方特色的老年口腔健康促进模式。

图为先锋队队员与指导老师于学校出征时的动员合照。 李璟翔  供图

健康直达：简易台搭起守护，牙知识送进家门

滇南夏日，暑气蒸腾。志愿者们支起简易服务台，为当地老人做细致口腔检查，还借助牙齿模型，手把手教老人正确刷牙、用牙线。一位白发奶奶学会后，笑说：“活了七十多年，才知道刷牙有这么多讲究！” 温暖场景接连出现，把护牙知识变成守护乡亲健康的“铠甲”。

图为先锋队队员利用牙齿模型为村民演示正确刷牙方法。杨雅兰 供图

酸食解码：探传统作坊工序，悟健康饮食智慧

走进百年历史的西门豆腐作坊，空气中弥漫着独特的酸香。队员们认真记录着每一道工序，从井水取样到酸浆发酵，仔细观察色泽、质地变化 。老匠人一边演示传统工艺，一边讲述“好水养好牙”的祖辈智慧。这种传统与现代视角的交融，让队员们对饮食文化与健康的关系有了更深刻的认识，也为后续研究提供了宝贵的一手资料。

图为先锋队员在特色酸汤萝卜制作工坊了解传统酸汤萝卜制作工艺。陈诺 供图

数据观情：问卷访谈探实情，数字剖析察民生

穿梭在村头巷尾，队员们用200余份问卷和深度访谈，记录下当地老人的饮食习惯与健康认知。在整理数据时，一个现象引起大家深思：超八成的受访者存在牙颈部楔状缺损，定期进行口腔检查的却不足一成。这些数字背后，折射出基层健康服务的短板，也让队员们更加坚定了投身预防医学的决心。

图为先锋队员进行方言访谈并收集问卷数据。尹博雅 供图

成长胜奖：朝夕相伴悟温暖，风雨同程赚成长

这一周的实践经历，带给团队的不仅是详实的调研数据，更是一次成长的蜕变。在与村民朝夕相处中，医学生们用专业知识传递温暖，在方言交流中拉近心与心的距离。从最初的手足无措到后来的从容应对，每个日夜都记录着他们的进步。田间地头的健康访谈，农家院落的科普讲解，深夜灯下的总结交流，这些珍贵的经历让“医者仁心”变得真实可感。这段旅程不仅丰富了专业技能，更让他们深刻体会到基层医疗的价值，为未来的从医之路注入了最真挚的力量。

图为先锋队成员与当地老人、工作人员在荒地村的合影留念。郑雅萍 供图

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