西安财经大学“薯光助农”先锋队成功完成了持续14天的三下乡实践活动，并顺利返回。本次实践活动聚焦于土豆产业的深度调研与实际操作，目的是推动乡村振兴和农业进步。

在活动过程中，成员们首先深入当地的土豆种植基地进行考察。通过与种植户的细致交流，成员们对土豆从种植到收割的整个过程有了详尽的了解，包括选种、施肥、灌溉、病虫害防治等关键环节。成员们得知，得益于政府的扶持和技术专家的指导，当地土豆种植户已采纳多项科学种植技术，使土豆的产量和质量均有了显著提高。此外，成员们还亲身参与了土豆的收割工作，体验了农民的辛勤劳动。

图为成员们在土豆田间 杨博涵供图

成员们还参观了明杰土豆加工公司，以进一步探究土豆产业的发展状况及未来趋势。作为当地土豆产业的领头羊，该公司拥有先进的生产线和技艺，生产包括土豆米、薯片、薯条在内的多种土豆加工产品。在公司负责人的引领下，成员们参观了土豆加工的各个步骤，并了解了土豆加工产品的制作工艺。

图为成员们参观明杰公司 杨博涵供图

通过与当地土豆种植企业负责人的沟通，成员们了解到了土豆米这一新型产品。据悉，土豆米是一种新兴的主食，以土豆为主要原料，经过精细加工而成，因其营养丰富、口感佳、食用便捷而广受欢迎。公司与种植户紧密合作，建立了稳固的原材料供应体系，实现了从种植到加工的产业链整合，不仅带动了农民的收入增长，也促进了土豆产业的升级。

图为成员们在榆林站 杨博涵供图

通过这次三下乡实践活动，“薯光助农”先锋队的队员们收获满满。成员们不仅对土豆产业的发展有了深刻认识，也意识到了乡村振兴战略的重要性。成员们一致表示，要将此次实践活动的经验转化为学习与工作的动力，积极提升个人素质，为乡村振兴献出一份力量。

展望未来，“薯光助农”先锋队将继续关注土豆产业的发展，并通过科技服务、电商助农等活动为当地产业提供更多支持。成员们也希望自己的努力能吸引更多关注乡村振兴的目光，共同助力农业农村现代化的实现。

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