大学生云报8月12日讯（通讯员 陈颖 吕炜婷）近日，福建农林大学经济与管理学院“寻味安溪，茶饮焕新”新茶饮产业发展实践队员，在指导老师陈梅英的带领下，赴福建省安溪县西坪镇进行实地调研，走访了崇德茶业，凤岩鸿茶业，拜访了文香苑名茶负责人，了解从茶园管理、加工工艺到销售的相关问题。

图为实践队员采访凤岩鸿茶业工厂负责人

实践队员来到了茶产业规模居安溪县前列的西坪镇，通过对当地茶农进行采访，实践队员了解到西坪镇凭借4万余亩茶园，实现了年产茶4000多吨，涉茶总产值达30亿元。这里不仅拥有300余家茶企，更培育出八马、日春等国家级、省级龙头企业，21家地理标志商标准用企业，以及76家专业合作社，形成了从种植到加工的标准化产业链。

图为实践队员参观文香苑名茶的茶叶存储室

在走访崇德茶厂和凤岩鸿茶叶加工厂过程当中，实践队员通过采访茶厂工人对西坪镇的茶产业有了更进一步的了解。一方面，西坪镇通过崇德、兴宝荣等供应链企业，为蜜雪冰城、喜茶等新茶饮品牌年供基底茶超1.5万吨；另一方面，荣源号、万鸿记等茶企深耕老茶仓储，万吨级库存的铁观音、普洱老茶成为产业“第二增长曲线”。老茶不老，新饮常新，西坪人正以开放的姿态拥抱新式茶饮浪潮，让千年茶乡在时代味蕾上焕发全新生机。

图为实践队员在崇德茶厂和茶厂负责人合影

从古法技艺到数字工厂，从老茶仓储到新茶饮供应链，西坪镇的实践揭示了一条清晰路径：传统产业升级需立足本土优势，以文化为魂、科技为翼、协同为脉。要让老叶子讲出新故事。当冷泡茶、茶咖等实验产品从西坪走向都市，这座千年茶乡的复兴梦，正随着茶香飘向更远的未来。

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