（通讯员：沈婉婷）为深入了解安溪茶业运营现状，精准把握其在茶叶供销、生产加工及经营管理等环节的实际情况，助力企业明晰发展优劣势、探寻提升路径，7月30日，福建农林大学经济与管理学院“寻味安溪，茶饮焕新”新茶饮产业发展实践队赴福建省泉州市安溪县虎邱镇双都村开展实地调研。

图为实践队员与负责人合影

在源裕茶业茶厂，通过与负责人高福建先生的详谈，实践队员了解到，源裕茶业长期与超300户农户建立合作关系，构建“质量导向+过程追溯”收购体系，记录施肥、打药时间，提供农药清单，保障原料可追溯性。该茶厂以春茶供应为主，同时涵盖青茶等品类，采用四季茶拼配工艺满足市场需求。据了解，在过去7年里，源裕茶业茶叶价格整体保持相对平稳。但受今年出口量减少影响，部分品类价格出现明显下滑。以夏暑茶黄金桂为例，去年单价维持在12 - 13元，今年降至7 - 8元 ，出口市场收缩对产品价格形成直接冲击，当前企业需关注国际市场动态，适时调整销售策略。

图为实践队员与负责人交流

随后，实践队员前往茶技大师李金登家中调研。李金登是安溪茶界极具影响力的代表性人物，其茶技造诣与行业贡献在闽茶领域具有标杆意义。席间，李金登大师给我们展示如何泡出“大师作”茶，并向我们介绍他带领村民讲黄金桂、雪梨等安溪特色品种精细化加工的过程。

图为实践队员调研茶农

此次安溪茶业调研中，实践队走访源裕茶业茶厂、茶技大师李金登居所 ，既了解到源裕茶业“质量导向 + 过程追溯”的收购体系、四季茶拼配的市场策略，以及出口波动下的价格困境；也见识到李金登大师深耕茶界二十余载的技艺积淀，及其带领村民开展特色茶精细化加工的实践 。这些调研发现，鲜活呈现出安溪茶业在原料管控、工艺传承与市场挑战中的发展样态。实践队将把调研所得凝练成务实建议，助力安溪茶业在守正创新中破解难题，探寻更具韧性的发展路径 。

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