为了推动"药食同源"理念与粮食节约行动深度融合，弘扬中国传统养生文化。 2025年7月10日，塔里木大学食品科学与工程学院“守‘粮’初心，践‘膳’担当”调研实践团赴喀什地区伽师县西克尔库勒镇桥头15村，开展以“药食同源”为主题的科普宣传、技术指导、实践互动等形式的活动。

图为团队成员为小朋友们讲药食同源小课堂

实践团队针对南疆地区常见的药食同源食材，如枸杞、红枣、核桃、沙棘等，在活动室开设“小课堂”。队员们通过图文展板、实物展示等方式，向小朋友们讲解这些本地食材的营养功效与食用价值，让“吃对、吃好”的健康理念融入日常饮食。

图为团队成员为小朋友们普及关于养生方面的小知识

此次活动不仅让药食同源的意识在青少年心中扎根，更带动了小朋友们形成勤俭节约的良好氛围。未来，食品科学与工程学院将专业所学与乡村需求紧密结合，传承“药食同源”的传统智慧，响应了节粮减损的时代号召。

图为团队成员与小朋友们的合照

（文/徐想  摄/宣“守‘粮’初心，践‘膳’担当”调研实践团）

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