在湛江市徐闻县曲界镇这片广袤田野上，蓝天白云下连绵起伏的菠萝田犹如一片金色海洋，而在这片“中国菠萝之乡”的绿意深处，藏有一家“树下咖啡”的乡村咖啡馆正悄然走红。这不仅是游客歇脚的驿站，更成为当地农旅融合发展的新名片，折射出乡村振兴的蓬勃活力。为此湛江科技学院绿浪拾光实践团闻名前往，于菠萝的海田间，亲自体会“咖啡”中的经济发展奥秘。

菠萝田里咖啡香，田园与“咖”位奇妙碰撞

▲图为”树下咖啡“实景图。邵洁 供图

曲界镇被誉为“中国菠萝之乡”，在每年的春夏之交，万亩菠萝成熟的壮丽景象吸引无数游客。而如今，游客们在田间地头又多了一份惊喜——一家“树下咖啡”馆。原木色的桌椅掩映在菠萝田旁的树荫下，手冲咖啡的香气与热带果香交织，游客们手捧咖啡杯，远眺风吹麦浪般的菠萝田，感受独特的田园诗意。

▲图为"树下咖啡"部分菠萝饮品。罗冠霖 供图

实践团在停下来感受菠萝麦浪中咖啡飘香时与店家交流，了解到店主返家乡创业的年轻人，在菠萝的海开这一家“树下咖啡”目的是展现家乡的生态之美，希望能让游客慢下来，不仅看风景，还能用一杯咖啡的时间，真正感受乡村的呼吸。咖啡馆除了在装修上别有用心，其原料也充满本地特色：菠萝果酱融入特调饮品，菠萝干作为茶点，甚至咖啡豆也选用了与湛江气候相似的云南产区，形成“在地化”风味。

“网红打卡”赋能产业发展，小咖啡撬动大经济

“树下咖啡”随着徐闻菠萝产业品牌化升级，曲界镇近年来推动“农业+旅游+文化”融合发展，鼓励村民盘活闲置资源。咖啡馆开业后，不仅带动了周边菠萝采摘、农家乐的客流，还通过社交媒体传播，吸引更多年轻人返乡参与民宿、文创等新业态。

徐闻县文旅部门负责人表示：“这类微业态看似微小，却是乡村振兴的‘毛细血管’。”据统计，2023年曲界镇乡村旅游收入同比增长35%，其中“树下咖啡”等新消费场景贡献显著。更深远的是，它改变了传统农业乡镇的产业生态——从单一种植转向多元增值，让农民分享文旅红利。

一杯咖啡里的乡村振兴答卷

▲图为实践团在“菠萝的海”合影。罗冠霖 供图

在“树下咖啡”，实践团切实感受到从蓝天白云下的菠萝田到飘香的咖啡杯，曲界镇的故事是中国乡村高质量发展的缩影。这里既有自然馈赠的底色，更有当地人主动求变的勇气。当城市消费理念与乡土资源相遇，催生的不仅是“网红经济”，更是可持续的内生动力。（通讯员谭馨怡 邵洁 罗冠霖）

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