为普及实用知识技能，助力基层健康建设。2025年7月7日，塔里木大学食品科学与工程学院的“三下乡”宣讲实践团队深入十团十六连，开展了一场以夏季食品安全与健康为主题的宣讲活动，为当地居民带来了实用的知识和贴心的关怀。

▲图为主讲人讲解夏季饮食卫生

随着夏季气温升高，食品安全问题进入高发期。为提高居民的食品安全意识，保障大家的身体健康，夏安食语宣讲实践团队精心筹备了此次活动。

活动现场，实践团队成员通过发放宣传手册、展示图片、现场讲解等多种方式，向居民们详细介绍了夏季食品安全的注意事项。成员们重点讲解了如何辨别变质食物、正确储存食品的方法以及预防食物中毒的技巧等内容。例如，提醒居民夏季高温时，肉类、海鲜等易腐食品应尽快放入冰箱冷藏，且要注意生熟分开；购买食品时，要仔细查看食品的生产日期、保质期和包装是否完好等。

在健康饮食方面，团队成员也给出了专业的建议。倡导居民多吃新鲜的蔬菜水果，保持饮食均衡，避免过多食用高油、高盐、高糖的食品。同时，还介绍了一些夏季适宜的养生食谱和饮食搭配方法，帮助居民养成良好的饮食习惯。

▲图为宣讲成员进行案例分析

为了增加活动的趣味性和互动性，实践团队还设置了问答环节和案例分析，居民们积极参与，就自己关心的食品安全问题向团队成员提问，成员们都一一耐心解答。

▲图为宣讲团成员进行知识问答

此次“三下乡”夏季食品安全与健康宣讲活动，不仅让当地居民学到了实用的食品安全知识，增强了健康饮食意识，也让实践团队的成员们在实践中锻炼了自己，提高了社会责任感。未来，食品院将继续关注食品安全问题，为提高全民食品安全意识贡献自己的力量。

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审定：刘璠    责编：赵旭 + 投诉举报