2025年7月，塔里木大学食品科学与工程学院"健康膳食‘食养计划’宣讲团"深入喀什嘉实县开展暑期"三下乡"社会实践活动。团队充分发挥学科专业优势，创新采用"理论科普+实践体验"的模式，围绕"三减三健"健康理念和科学膳食知识，精心设计了《健康膳食科普展》《营养搭配工坊》等系列特色活动，系统开展了健康膳食科普工作。在理论宣讲方面，团队采用展板展示、视频播放、实物讲解等形式，向当地居民普及膳食宝塔结构、营养素搭配等基础知识，重点针对高盐高油饮食问题传授减盐减油技巧。实践环节亮点纷呈，包括"我的健康餐盘"互动游戏、"厨房小实验"演示、"厨艺大比拼"等活动，特别设置了儿童、孕产妇、老年人等特定人群的专题工作坊。活动注重理论与实践相结合，现场演示了低盐低油的健康烹饪方法，并邀请居民参与健康餐食搭配实践，让科学膳食理念真正落地生根。同时，团队还结合当地特色食材，讲解药食同源理念，注重传统饮食文化的科学化传承，通过现场演示"四季节气药膳"制作，邀请居民品尝改良版的低盐温补汤等特色药膳，让传统食养智慧与现代营养科学碰撞出新的火花。活动最后，团队创作的"食养身心"主题书法作品赠予当地社区，为活动画上圆满句号。据统计，本次活动累计服务群众2000余人次，发放专业宣传资料3000余份，有效提升了当地居民的健康饮食意识。团队成员在服务社会的同时，也深化了对专业知识的理解，增强了服务基层的责任感，充分展现了食品学子助力乡村振兴的使命担当。

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审定：徐想    责编：赵旭 + 投诉举报