“农贸市场问食安，入户走访聊家常”--“‘食’力‘亳’发·康润乡途”乡村振兴团走访调研

近日，亳州学院生物与食品工程系“‘食’力‘亳’发·康润乡途”乡村振兴团在巢湖市苏湾镇司集农贸市场、生活超市、村户小院开展食品安全与食品卫生状况走访调研活动。

司集农贸市场作为苏湾镇规模较大、惠及人数众多的农贸市场之一，日常人流量大，农产品种类丰富。早上7点，团队成员穿梭于各个摊位和购物人群中，结合所学专业知识，围绕饮食卫生与食品安全问题展开细致调查，并向摊主细心询问食品进货渠道、储存方式，了解如何确保食品新鲜度与安全性。

对前来买菜的村民，团队成员则关切询问日常生活里的饮食细节，如是否关注食品保质期、会不会对食品进行分类放置、如何处理隔夜菜等，并及时记录下有关问题情况。

当天下午，团队走进周边村民家中，进行上门调研和科普食品注意事项。通过面对面、心对心的交流，团队进一步收集村民对食品安全的看法和疑问，了解村民在日常生活中遇到的食品安全问题。

此次调研活动，团队成员全面了解到苏湾镇居民在食品安全和卫生方面的现状、问题与需求，并结合所学专业知识给出食品安全的相关建议，进一步提升居民的食品安全意识，助力健康乡村建设。

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审定：王盛涛    责编：赵旭 + 投诉举报