6月28日至7月5日，太湖之滨的洪桥河蟹核心产区迎来一群充满朝气的身影——湖州师范学院生命科学学院“渔你蟹逅，共富同行”暑期社会实践团的成员们。这支由水产养殖专业本硕生组成的团队，将深入“中国河蟹之乡”——湖州市洪桥镇，开展产业调研与科技助农活动，用青春与专业的视角探索传统养殖业的现代化转型之路。

▲图为湖州师范学院生命科学学院“渔你蟹逅，共富同行”暑期社会实践团在湖州市洪桥镇合照

一、科技赋能：解码太湖畔河蟹全产业链

走进长兴县河蟹产业中心，这座坐落于洪桥镇的国家级示范基地，正以“醉美河蟹产业路，塑造乡村好‘丰’景”为发展理念，书写着传统水产养殖业的现代化转型篇章。实践团在湖州市劳动模范、河蟹产业专家赵汉取教授的带领下，系统观摩了洪桥镇河蟹从育苗、养殖到捕捞的全产业链流程。一只鲜美的太湖蟹诞生，既依托太湖的特有的水域生态，更离不开蟹农对水质管理、饲料投喂和病害防治等每个环节的精准把控。

▲图为赵汉取教授在长兴河蟹产业中心为团队成员讲解洪桥河蟹产业概况

二、田间课堂：将书本理论与生产实践相结合

在太湖漾河蟹养殖基地，蟹农张师傅为团队成员们上了一堂生动的实践课。沿着塘埂行走，张师傅详细讲解了池塘清淤消毒、科学投喂、病害防控等养殖模式，他强调，定期进行pH值检测对保障水质的重要性，以及河蟹健康生长的基础是良好的水质。张师傅指向饲料桶：“现在成蟹主要喂海鱼，掺点南瓜、玉米；一龄的幼蟹现在还在喂缓沉颗粒饲料，保证螃蟹长肉长大长肥。”这些经验之谈，恰与课本知识形成印证。

▲图为蟹农张师傅为团队成员讲述河蟹饲料配比与投喂方法

随后，团队成员们换上防水服，踩着塘边湿滑的淤泥列队而下，帮助蟹农进行河蟹收捕工作。在齐腰深的塘水中，两两一组，紧绷的手臂牢牢攥住尼龙绳，回收着地笼。当三十余米长的地笼逐步出水，挥舞着螯足的河蟹在网中挤成青灰色的浪，阳光下飞溅的水珠与年轻学子们的汗水交相辉映，描绘出一幅新时代新农人躬身耕耘的生动剪影。

▲图为团队成员身穿防水服捕获的河蟹

三、建言献策：为“早熟蟹”困局注入青春活力

看着刚捕捞上来的河蟹，张师傅叹了口气，眼神里满是惋惜。他指向同种的小蟹，“这些螃蟹理论上还有三四个月就上市能卖了，但是就是有很多小螃蟹长不大，就一块钱硬币大小，根本卖不出去，只能丢掉。”

针对“小蟹滞销”这一产业痛点，成员们积极走访调研洪桥多家河蟹养殖基地，回到学校开展讨论与分析。团队成员水产硕士研究生沈雨晨总结分享到：“中华绒鳌蟹1龄蟹种性早熟，又称早熟蟹，是第一年性腺已发育成熟的蟹种，由水体温度、盐度以及和钙离子浓度过高等因素导致新陈代谢旺盛，性腺发育快，血淋巴中雌二醇水平和钙离子含量上升，使得脱壳加速。1亩蟹塘大约会产生50千克左右的早熟蟹，这种早熟蟹一般个体较小，且不再生长，商品价值不高，收购价仅为3-5元/斤，不宜继续养殖，是造成蟹农亏损的重要原因之一。”

为此团队成员结合市场背景、素质教育和乡村旅游等方面，提出“将早熟蟹与休闲渔业结合”的解决方案。团队成员夏冯博介绍到：“早熟蟹个小，攻击性低，蟹黄蟹膏虽小但饱满。团队设想将7-14岁的青少年群体定为目标客户，把滞销的早熟蟹从农户手中进行收购筛选，首先选取大小合适品相较好的早熟蟹变为宠物蟹，结合水族箱造景，销售给青少年；其次建设‘早熟蟹厨房’和‘早熟蟹实验室’，在厨房中开展亲子下厨等活动，制作蟹黄包、蟹黄面等食品，在实验室中利用专业优势，带领青少年开展简单易懂的生化实验。这不仅能够提升青少年对科学探索的兴趣，培养亲子感情，还能够缓解农户因早熟蟹而产生的损失，助力乡村振兴和产业升级。”

▲图为实践团队总结讨论分析产业问题并提出解决方案

四、青春誓言：做乡村振兴的“蟹”行者

在这片“蟹”逅之地，科技与传统的碰撞正在谱写乡村振兴的新篇章。指导老师赵汉取教授表示，此次实践不仅实现了“把课堂搬到蟹塘边”的教学目标，更探索出“发现问题-分析问题-解决问题”的助农新模式。接下来，团队将与当地企业合作社建立长效助农机制，定期调研跟踪解决方案落地成效。

夕阳的余晖为这场富有成效的实践活动画上了圆满的句号，但湖州师范学院生命科学学院乡村振兴的脚步从未停歇。这支年轻团队将继续以青春活力推动乡村振兴，用专业知识解决产业难题，让“小螃蟹”有望成为农户的“致富法宝”，助力河蟹产业逐步升级。

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审定：王李雯    责编：赵旭 + 投诉举报