为响应国家决战决胜脱贫攻坚、大力推动乡村振兴的政策号召，江苏师范大学的7名学生组成“寻味焦溪”社会实践团队，于2024年7月20日抵达江苏省常州市焦溪古镇进行暑期“三下乡”社会实践活动，旨在通过一系列社会实践活动，为这座千年古镇的乡村振兴注入新的活力。

探访小燕子糕点坊，体会传承与创新的美味篇章

实践团成员首先来到小燕子糕点坊，并采访了糕点坊的店主。店主向实践团成员展示了做好的糕点，并讲述了糕点背后的故事、糕点的制作过程和糕点的文化传承。成员感受到了传统糕点制作技艺的魅力，同时见证其在保留传统基础上不断创新，为古镇经济发展注入新活力。

实践团成员了解到其独特的制作工艺和纯正的口味赢得了古镇居民的喜爱。成员们惊讶于店长对细节的极致追求，比如面粉的筛选次数、馅料的调配比例、烘烤的温度与时间，每一个细节都关乎到糕点的最终品质。小燕子糕点坊的糕点种类繁多，每一款都有其独特的味道和故事，它们不仅是味蕾的享受，更是古镇文化的传承。

店长提到，她的女儿以及传承了她的手艺，并会在之后继续传承发展糕点坊，让成员们深刻感受到了古镇美食文化的深厚底蕴。

在交谈中，实践团了解到，小燕子糕点坊是古镇上历史最悠久的糕点铺之一，历经几代人的传承与发展，如今已成为当地的一张名片。随着乡村振兴战略的深入实施，小燕子糕点坊也迎来了新的发展机遇。他们通过创新产品、提升品质、拓展市场等方式，不仅满足了当地居民的需求，还吸引了大量游客前来品尝购买。糕点产业的繁荣发展，为古镇的经济增长注入了新的动力。

青年返乡创业，小满茶铺背后的故事

随后，实践团一行来到了小满茶铺，茶铺的主人热情地接待了实践团。这家茶铺以其优雅的环境和优质的茶叶吸引了众多游客和当地居民前来品茗。此外，茶铺还结合古镇特色，推出了多款茶点，将美食与茶文化完美融合，为古镇的乡村振兴增添了一抹亮色。

实践团成员采访了小满茶铺的店长，了解到他返乡创业的故事、运营理念、在开店过程中遇到的困难以及解决方式，他还给想返乡创业的年轻人提了些建议。实践团成员还品尝到了店里的饮品，对其称赞不已。

店长在大学毕业工作几年后，选择回乡创办小满茶铺。一方面是归乡心切，另一方面是想推进家乡的发展。他建议想返乡创业的年轻人如果找到工作了就先工作，磨炼自己，沉淀自己，等到一定时机再返乡创业。实践团成员对此受益匪浅。

品尝特色美食，体悟振兴之力

走访完两家美食店铺以后，实践团成员听取小满茶铺店长的建议，来到焦溪古镇印象餐厅——居安轩，并品尝了居安轩的美食，还观赏了其特色美食烧麦的制作过程。品尝美食的过程中，实践团成员深刻感悟到美食对“游客”的吸引力。精美的菜肴吸引着一个个来到焦溪古镇的游客，同时美食产业的发展带动了当地经济的增长提高了农民的收入水平。

随着游客的增多古镇上的餐饮、住宿、交通等相关产业也得到了快速发展。同时美食也成为了展示古镇文化和吸引游客的重要载体。游客们在品尝美食的过程中不仅满足了味蕾的享受还更加深入地了解了古镇的历史和文化从而增强了对古镇的认同感和归属感。

在乡村振兴的过程中美食产业还发挥着文化传承的重要作用。通过传承和发扬传统美食技艺可以保护和弘扬当地的非物质文化遗产让更多的人了解和喜爱这些宝贵的文化遗产。同时美食产业的发展也为年轻人提供了创业和就业的机会激发了他们投身乡村振兴的热情和动力。

青春力量助力乡村振兴：实践团的思考与展望

通过探访小燕子糕点坊和小满茶铺实践团成员们深刻感受到了美食与乡村振兴之间的紧密联系。这些看似简单的美食背后蕴含着丰富的文化内涵和传承价值它们不仅是味蕾的享受更是推动乡村振兴的重要力量。

实践团成员参观了焦溪古镇的其他人文风光，将现在的焦溪古镇与之前对比，深刻感受到古镇的变化，以及乡村振兴政策的贯彻对古镇的影响。

“焦溪寻味”实践团的成员们深感自己肩负着推动乡村振兴的重要使命和责任。他们表示将把此次探访的经历和感悟带回校园积极传播古镇美食文化和乡村振兴的理念。同时他们也将努力学习知识和技能为将来投身乡村振兴事业做好充分准备。

在未来他们期待能够有更多的机会参与到乡村振兴的实际工作中去。无论是通过科技创新推动农业产业升级还是通过文化创意提升乡村文化软实力他们都愿意贡献自己的青春和力量为乡村振兴事业添砖加瓦。他们相信在青年人的共同努力和创新实践下一定能够推动乡村振兴事业不断向前发展实现乡村全面振兴的美好愿景。

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审定：韦世椒    责编：陈晓红 + 投诉举报