大学生云报7月21日讯（通讯员 卜秋月） 近日，广东财经大学法学院守望星河“百千万工程”突击队积极响应“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的号召，走进汕头市潮南区成田镇东盐村开展非遗传承调研活动。

东盐村坐落于汕头市潮南区成田镇，具有深厚的粿品文化底蕴。近年来，在村干部和深圳驻成田镇帮扶工作队的带领下，东盐村打造了以潮汕地区特色美食“红桃粿”为主题，集文化、美食、休闲于一体的特色文化旅游项目——“东盐佰粿巷”，开设了首家非遗粿品工坊，推进经济持续发展，东盐村也成为广东省“百千万工程”首批典型示范村。

图为东盐喜桃ip形象

2024年7月8日，广东财经大学守望星河突击队在志愿者黄吉妹的带领下来到了东盐村，对东盐村的现有成果及未来发展进行深入调查。期间，黄吉妹为成员介绍了东盐村的人口状况、基础设施分布以及该村选择粿品为特色产业对象的原因，加强了团队成员对其的了解。

  图为成田镇志愿者黄吉妹向团队成员介绍东盐村基本情况

    随后，团队成员来到了东盐佰粿巷的非遗粿品工坊，在这里，团队成员在东盐村佰粿巷负责人陈炎升和深圳特发集团、深圳帮扶驻成田工作队侯海龙的介绍下，进一步深入了解了当前东盐村粿品发展的成就和所面临的困难。东盐村非遗粿品工坊开展以来，累计营业额超40万元，带动就业超136人次，取得显著成效。为提高粿坊的运营效益，持续助力粿坊运营增效，粿坊还引进了潮汕传统小吃——海石花，提高空间价值，丰富粿坊产品品类，进一步将粿坊打造为特色“潮味基地”。但据负责人介绍，目前东盐粿品仍需拓宽市场销售渠道，加强粿品文化宣传力度。

图为东盐佰粿巷负责人陈炎升向团队介绍东盐粿品发展现状

此外，东盐村佰粿巷的特色粿品衍生主题民宿项目即将竣工，改造旧建筑为东盐粿品文化馆的项目也即将启动，在未来，东盐村将持续完善系列配套措施，助力东盐特色粿品文化的发展。

图为东盐佰粿巷墙绘

通过此次实地调研，团队成员与东盐村佰粿巷负责人围绕着粿品文化的传承和发展进行了深入交流与探讨。东盐村粿品工坊始终坚持守正创新，在传承传统粿品文化的基础上，搭建非遗文化与现代元素的连接桥。在接下来的调研活动中，团队将持续关注东盐村的发展和建设，围绕打响东盐粿品知名度、扩宽粿品市场等话题，制作宣传视频，打造特色文创产品，并提出相关建议，助力东盐粿品文化的发展，为东盐村粿品文化的传承和发展注入强劲动能，为广东省乡村振兴战略注入青春力量。

图为守望星河实践团与深圳帮驻成田工作队队员侯海龙、东盐佰粿巷负责人陈炎升合影

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