大学生云报2月23日讯（通讯员 李圣杰）福建泉州，海上丝绸之路的起点城市之一。如果将时间的指针拨向宋元时期，定能看到这座“东方第一大港”舳舻相接的盛景，而茶这一神奇的“东方树叶”也从这里走向了世界。2月18日，福建理工大学人文学院“铁韵安溪归根行”实践队在福建省安溪县开展实地调研，着重探寻茶文化，寻千年古韵，品山川美景。                                   

 铁观音茶，属于青茶的一种，也称为乌龙茶，是一种半发酵茶，兼有绿茶清香纯净和红茶甘醇浓郁的口感，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，即安溪铁观音茶，是中国传统十大名茶之一。其蕴含独特的茶韵香气、多样的营养成分以及丰富的茶文化内涵，具有极高的国内外美誉度。2008 年，乌龙茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 ；2014 年，福建安溪铁观音茶文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产 ；2022年 5 月，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，成为继云南普洱、福建福州茉莉花之后，第三个来自中国、造福世界的茶叶类农业文化遗产。 

驱车前往溪禾山铁观音文化园，远眺茶田，漫山碧透，馥郁芬芳的茶香与空蒙山色令人身心安然、放松。茶之中国文化，传承千年，历久弥香。认识茶的同时，更是在认识中国的茶文化。实践队成员戴上草帽、带上茶篓，走进茶园，了解茶的历史文化。欣赏茶叶、闻它们独有的气味，观察两叶一芯，探索紫芽，从中提升发现美的能力。         

实践队还来到了中国茶都、全国茶叶集散地，向茶农茶商们了解茶叶的市场行情和茶产业发展现状。安溪的制茶工艺不断升级，采用现代茶科技提高茶的品质产量。安溪人善于卖茶，全县80%的人从事与茶相关的产业，茶叶销售也从线下转到线上。安溪打造成为“中国茶都”，通过完善的供应链体系和供应链管理，提供高质量的茶叶产品。安溪的茶包装、茶机械产业也蓬勃发展，成为全国的重要生产基地。安溪以茶为媒，为人们带来更多的可能性。

中国是茶的故乡，以茶待客，以茶助兴，以茶治病，形成了源远流长、博大精深的茶文化。实践队成员通过参观学习，增长了见闻、丰富了知识。沟通自然，内省自心，大学生应当积极拓展文化视野，加深与自然、文化的亲近感。弘扬劳动精神，形成良好的劳动品质，在实践中学习真知，传承千年茶文化。

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审定：李圣杰    责编：赵旭 + 投诉举报