——岭师学子扎根四会茶山 青春献策茶旅共富新路径

云雾萦绕的茶山间，青年学子穿梭其间记录茶树长势；制茶工坊内，村支书现场演示古法杀青，队员俯身学习传统制茶技艺。近日，岭南师范学院物理科学与技术学院“贝多果”突击队走进肇庆四会市江谷镇大垌村，围绕本土江林茶开展全链条产业调研，依托新媒体、文旅规划专业优势为乡村特色产业发展出谋划策，以青年智力资源助力“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效。

队员实地踏勘大垌村云雾生态茶园

大垌村种茶条件优越，昼夜温差较周边区域低5至6℃，全域无工业污染源，孕育青桂、紫芽、红芽等六大原生茶种。实践队员走遍120亩集体丰产茶园与育苗基地，踏勘存有2500余棵古茶树、古油茶树的生态保护片区，细致记录人工除草、杂草还田等生态绿色种植管护模式。

村内茶厂采用“手工高端茶+机械量产茶”双线加工模式，兼顾传统风味与标准化产能。村支部书记李世基现场为队员演示古法杀青，近300摄氏度高温铁锅单次仅能炒制4斤鲜叶，炒制火候全靠数十年制茶经验精准把控；配套自动化生产线可根据环境温湿度灵活调节发酵工序，稳定茶叶出品品质。队员全程记录整套制茶工艺流程，梳理出传统技艺传承难、上下游产业链配套不完善两大现实难题。

村支部书记李世基向实践队员演示古法杀青工艺

2004年，退伍返乡的李世基自筹资金开荒拓土，带动村民盘活闲置山地连片打造集体茶园。经过十余年建设，茶园规模逐步扩张。如今茶园日均吸纳40名本地村民就地就近就业，村委会推出8元每斤茶青保底收购机制，有效降低农户种植销售风险。但产业发展仍存在线上品牌宣传力度薄弱、茶旅研学产品形式单一、古茶树文旅资源挖掘不足等短板。

实地走访结束后，突击队与李世基召开产业发展专题座谈会，结合调研一手数据，围绕产业链延伸、拓宽群众增收渠道深入研讨。队员结合村庄生态与人文资源，建议打造茶园观光步道，增设古茶树观览点与炒茶体验工坊，面向各界推出沉浸式茶旅体验活动。

队员与村干部围绕江林茶产业发展开展专题研讨

针对线上营销短板，团队计划发挥新媒体专业特长，协助村集体运营茶叶短视频账号，通过茶园实景纪实、现场制茶直播拓宽线上销路；联动茶叶、油茶两大特色农产品开发组合礼盒伴手礼，进一步提升农产品附加值。

李世基对青年团队提出的发展方案给予充分认可。他介绍，大垌村远期规划打造3000亩连片标准化茶园，但此前长期缺少年轻化、市场化运营策划思路。村集体将充分吸纳、优化完善本次调研提出的创新建议，科学调整全村茶产业整体布局。

从闲置荒山到连片云雾生态茶园，江林茶产业聚拢乡村人气、稳定群众就业，已然成为四会依托特色农业撬动共同富裕的典型样板。本次“三下乡”实践以茶旅融合为突破口，打通高校专业智力资源与乡村产业需求的对接通道，实现青年实践成长与乡村全面振兴双向赋能。

下一步，大垌村将持续深化校地常态化协作，落地转化青年创新创意，补齐茶叶种植、精深加工、品牌营销、茶旅研学全产业链短板，持续拓宽村民稳定增收渠道，依托江林茶特色产业稳步推进乡村全面振兴。

撰文：涂紫茵、罗雨露

拍摄：岭南师范学院“贝多果”突击队

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