2026 年 7 月，上海第二工业大学学子走访上海多家茶叶市场与茶饮空间，围绕普洱消费市场青年群体认知现状与传统茶产业年轻化转型路径开展深度调研。团队深入传统茶城、新式茶馆、上海国际茶博会现场，在实地走访中梳理行业困境，在面对面访谈中挖掘破局思路，勾勒出千年普洱茶产业对接 Z 世代消费群体、从传统模式向年轻化业态转型的真实图景。

第一站：大宁国际茶城、天山茶城 —— 问诊传统茶城发展现状

▲图为团队成员在大宁国际茶城做访谈

▲图为茶商为团队成员展示小青柑冲泡技巧

团队走访调研传统茶叶经营商户，重点了解普洱线下市场经营现状、了解当地茶商的行业资讯以及年轻化的推广建议。茶商还为团队展示了普洱冲泡技巧，近距离地感受普洱艺术。

▲图为团队成员在天山茶城做调研

▲图为团队成员在与行业经营者进行访谈

在调研中，成员了解到当地茶叶经营仍依赖熟客线下引流，折射出传统茶产业在客群培育、数字化经营、年轻化产品推广方面与青年消费需求间的现实差距，行业发展面临诸多挑战。

第二站：开吉茶馆 —— 探访新式茶饮空间转型探索

▲图为团队成员在调研开吉茶馆

▲图为茶馆招牌冷萃普洱茶

团队实地调研新式茶饮门店年轻化运营模式，重点了解普洱轻量化创新产品的市场实践。门店主理人透露，营造迎合青年氛围的茶饮新形式、创新风格是传统茶馆破局的关键。

▲图为团队成员与受访者合影

▲图为调研成员在对普洱饮品消费者进行采访

不少到店青年消费者坦言，比起传统繁复的普洱品饮形式，自己更青睐简约便携、颜值出众的轻量化茶品，面对山头、仓储等繁杂专业概念时常心生畏难。相较于囤茶收藏，他们仅将普洱作为送礼选择，日常饮品多被咖啡、新式果茶占据。大家期待行业能推出通俗化科普内容与适配日常场景的改良茶饮，拉近年轻人与普洱之间的距离。

第三站：2026 上海国际茶业交易博览会 —— 调研茶行业整体转型路径

▲图为团队成员在茶博会现场合影

▲图为团队成员在茶博会现场采访消费者

实践团最后一站走进上海国际茶业交易博览会。现场青年消费者表示行业宣传长期聚焦于高价古树，导致其对普洱的认知仅停留在老牌贵价品类，加剧价格因素带来的入行难度问题，进一步导致青年难以建立系统性的认知。

▲图为团队成员在茶博会现场采访参展茶商

作为汇聚各类普洱经营主体的行业展会，多家参展茶企向团队介绍，行业现已分化出线上线下双线运营、纯线下经营两类截然不同的转型发展路线。但二者普遍缺少系统化面向青年群体的科普推广渠道，在青年市场培育、轻量化内容输出方面存在短板，凸显出传统普洱宣传思路难以适配青年消费诉求，茶产业年轻化升级仍面临诸多共性难题。

回望茶城茶盏间往复的访谈、茶博会络绎的交流，队员们深有感触。一名成员表示:“千年普洱亟待青年视角破圈，青年消费期盼轻量化茶饮供给，纵使走访调研奔波连日、行业痛点繁杂，茶香也挡不住青年活化茶脉、赋能产业的初心。”下一步，实践团将持续打磨调研报告与新媒体科普作品，深挖普洱茶年轻化转型可行路径，发挥青年创意与调研优势助力传统茶企数字化运营、新式茶品创新推广，以青年实干链接千年普洱与新生代，拓宽传统茶产业青春赛道。

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审定：赵婧怡    责编：陈宇 + 投诉举报