大学生云报7月7日讯（通讯员  斯琴塔娜 张美珠）一饭一蔬藏山河，一味一食见同心。为有形有感有效铸牢中华民族共同体意识，中南大学“56度中南”湘疆同心·文化融情系列小课堂开展「舌尖风物，一脉风情」少数民族美食主题活动。一场60分钟沉浸式趣味课堂，以美食为纽带，串联草原、雪域、南方山林三大地域饮食文化，融合知识科普、趣味答题、粘土手工、特色美食分享多重环节，带领小朋友读懂烟火滋味中独属于中华民族的生存智慧。

▲图为课堂结束后，大家拿着手工作品合影留念

地图寻味，读懂水土孕育的民族风味

课堂开始，主讲人以趣味提问引发孩子们思考：草原、高原上的小朋友早餐会和我们一样吗？围绕“靠山吃山、靠海吃海、药食同源”三大核心，将各民族饮食分为三大片区细致讲解。

▲图为主讲人为小朋友们上课，讲授知识

北方草原西域气候干旱，蒙古族、哈萨克族分“白食”奶制品与“红食”肉食，高热量食物抵御严寒；维吾尔族特色馕、抓饭耐储存、适配游牧出行。雪域高原高寒干燥，酥油茶、糌粑、牦牛肉为藏族日常，防寒润燥，适配高原特殊环境。南方山林水乡湿润多雨，壮族五色糯米饭、畲族乌米饭巧用天然植物染色，苗族酸鱼酸肉驱散潮气，黎族、瑶族就地取材烹制竹筒饭、油茶，每一味美食都是顺应自然的生活智慧。

▲图为小朋友认真听讲，学习知识

课堂聚焦抓饭、酥油茶、五色糯米饭三款代表性美食，拆解食材、制作工艺与背后文化寓意，搭配趣味知识加油站，让孩子们明白各地饮食习惯皆是因地制宜的生存选择。

趣味闯关比拼，争做民族美食小侦探

知识讲解结束后，热闹的答题闯关环节正式开启。现场小朋友分为四支小队，设置基础选择题、全员快问快答、看图识美食、开放思辨题多种题型。大家小组讨论、踊跃举手，争相分享学到的美食知识，在一问一答中巩固所学，收获小奖品，现场氛围热烈十足。

▲图为小朋友们积极举手，踊跃回答问题

粘土巧手造美食，特色佳肴暖童心

理论学习过后，手工环节如约而至。孩子们拿起超轻粘土，揉、搓、压、捏，亲手制作迷你抓饭、酥油茶、竹筒饭、五色糯米饭等特色美食模型。一块块彩色粘土在小手中变换模样，大家发挥创意，还原各色民族小吃，沉浸式感受民族美食的独特魅力。

▲图为实践团成员和小朋友一起完成手工作品

活动尾声，志愿者还为现场小朋友送上各族特色美食，让大家不仅看得见、学得懂，更能亲口品尝地道风味，从视觉、触觉、味觉全方位感受多元民族饮食文化。

▲图为小朋友正在完成黏土手工环节

课堂总结：百味相融，同心一家

活动最后，主讲人带领大家复盘课堂内容，梳理三大片区饮食特色，点明各地美食背后就地取材、顺应自然、药食同源的共同生活智慧。一方水土孕育万千风味，多样美食同属中华文化瑰宝。

▲图为小朋友们讲述这节课自己的收获和感受

此次小课堂以美食为载体，让各族青少年在趣味体验中感受中华饮食文化的多元一体，在烟火温情中厚植民族团结意识。未来“56度中南”湘疆同心·文化融情系列课堂将持续挖掘民族文化特色，带领更多青少年当好中华优秀传统文化小小传承人。

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审定：斯琴塔娜    责编：赵先声 + 投诉举报