近日，安徽中医药大学"荷韵莲香·藕药同盈"社会实践团队深入灵璧县下楼镇程庙村莲藕加工厂，开展专业帮扶实践活动，为当地特色莲藕产业注入中医药创新动能。

在程庙村莲藕加工厂，团队成员系统考察了从原料预处理到成品包装的全流程生产工艺。结合中医药学科优势，重点调研了莲藕副产品的综合开发利用价值，与技术人员共同探讨产业升级方案。

图为成员在进行问卷采访

"我们特别关注传统加工过程中被忽视的藕节、荷叶等副产物的药用价值开发。"团队指导老师表示。在专业教师带领下，队员们现场展示了藕节炭、荷叶茶等中药材的传统炮制工艺，并引入现代检测技术，帮助工厂开发具有保健功能的系列产品。

图为成员在工厂门口探查

实践期间，团队协助工厂完善了四大特色产品体系：养生保健系列突出药食同源理念，休闲食品系列注重营养均衡，风味零食系列满足年轻群体需求，文创礼品系列融合传统文化元素。通过优化产品配方和包装设计，显著提升了产品附加值。
  "中医药院校师生的专业指导，让我们对莲藕深加工有了全新认识。"工厂技术负责人表示。此次活动不仅促进了产学研深度融合，更展现了中医药在乡村振兴中的独特价值。团队将持续跟踪服务，助力程庙村打造特色农产品品牌。（周逸飞）

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