为深入了解潮汕传统粿品的制作技艺，传承好潮汕非遗文化，广州商学院“阳光普法”服务队于7月10日下午前往潮南区成田镇东盐粿品工坊进行实地调研。

东盐粿品工坊在村党支部的领导、深圳驻成田镇帮镇扶村工作队的帮扶下，根据本地特色粿品文化资源打造食品工坊。工坊以制作红桃粿为主，兼及鼠壳粿、甜粿、油粿等特色粿品，品类丰富。坊内陈列着制作粿品的特色工具，并开设手艺教学，让游客零距离感受到东盐粿品文化的独特魅力。

通过实地调研了解东盐粿品工坊为讲好东盐粿品文化故事，联合当地文旅促进产业融合发展，共同打造“文旅+”的专业化产业模式，赋能潮汕非遗文化，推动东盐村产业振兴的进一步发展，为“百千万工程”注入更强大的动能。

撰文 | 肖颖 张淼 何智茵

图片 | 孙嘉威

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