盛夏已至，蝉鸣声声，华南师范大学行知书院暑期“三下乡”茶耘智绘实践团的教学课程进行得如火如荼。7月16日上午，由实践团课程组成员胡晓丹主导的“匠心创研：茶香手艺坊”课堂在城北小学拉开序幕。

课程围绕了解传统擂茶制作技艺以及现代擂茶的创新方式，调整设计擂茶传承的创新表现产品的重难点，明确学会擂茶制作的创新方法、懂得如何制作擂茶以及能够在擂茶创新过程中植入传承并弘扬传统文化的种子的三点目的导向。

课程开始之前，课程组成员对3-6年级学段的学生进行深入调研，明确在认知层面，学生已逐步脱离前运算阶段的懵懂，具有逻辑思维能力稳步提升的优势，但涉及高度抽象的知识要点仍需要教师借助直观展示的手段理解的问题。对此，课程组针对性地提出借助PPT演示文稿辅助教学的课程设计。

图 1课程组成员借助PPT讲解擂茶知识

课程伊始，胡晓丹通过提问和播放擂茶制作视频，引导学生了解擂茶的制作过程，培养学生动手能力，渗透“传承需严谨”理念，落实行为目标中“模仿制作”的要求。建立好本堂课程有关擂茶文化的大致框架后，胡晓丹从包装、原料、流程、宣传四方面讲解创新方向，并同学们布置宣传方案设计任务，通过亲身参与包装设计等环节激发学生的创新思维，促进传统文化与现代工艺相融合，强化文化传播责任感，达成学生认知目标和能力中“创新方法”与“弘扬文化”的要求。

图 2学生们设计创意擂茶方案

图 3学生展示自己小组设计的擂茶LOGO

图 4学生们亲手设计明信片

这堂课，教师引导学生总结创新思路，点评方案可行性并强调“守正创新”重要性的教学方式，帮助学生梳理了知识体系，明确了创新方向，激发了文化传承使命感，全面达成了三个学习目标。

擂茶清香袅袅升起，课堂与非遗文化的边界逐渐模糊。融汇古今民俗智慧的擂茶，让知识染上烟火气，让课堂充满趣味性。相信这堂课的结束，是陆河县城北小学学生对擂茶文化产生兴趣的开始，也是茶耘智绘实践团探索擂茶传统文化与教学课堂结合协同发展的第一步。这份舌尖上的记忆，会化作新一代青年人探索传统文化创新式发展的持久动力。

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审定：陈芷琦    责编：赵旭 + 投诉举报