2025年7月10日，集美大学工商管理学院“袍根问底”实践队赴厦门中茶海堤滨北店开展实地调研。通过深度访谈门店经理胡总与参访海堤茶叶博物馆，调研发现，企业正以“双品牌三条线”策略运营品牌线——中茶牌锁定高端商务市场，海堤茶深耕民生消费，敦煌系列承载文化复兴使命。团队系统了解了品牌七十一载发展脉络与创新实践，为探究本土老字号茶企的守正与突围提供了有力基础。

图为“袍根问底”实践队在厦门市滨北区中茶海堤合照 林婧瑶供图

历史基因：从“移山填海”到外交茶叙

1954年，厦门海堤建设者用钢钎木船筑起2213米“海上长城”。中茶厦门办事处因保障建设者茶水供应，获颁“海堤”荣誉商标，自此承载“移山填海、团结奉献、自强不息、科学创新”的海堤精神内核。

图为“袍根问底”实践队在厦门市滨北区中茶海堤店内 林婧瑶供图

“红色基因已刻入企业DNA”，博物馆讲解员指向泛黄的油印档案:“1960年'海堤'成为首个走出国门的食品商标，1976年3吨乌龙茶销往日本掀起东方茶热。” 企业外交高光时刻频现:2007年俄罗斯中国年，普京因茶香停留品鉴海堤铁观音;2017年金砖峰会，武警押运车全程护送“海堤红”入会场。这些珍藏在博物馆的影像，见证着中国茶文化的国际影响力。中茶海堤的深厚文化底蕴正逐渐渗透到每个队员的心中，深刻感受到中华茶文化博大精深的具体体现。

图为“袍根问底”实践队在中茶海堤博物馆听讲解员讲解中茶海堤历史 苏清莹供图

“袍根问底”实践队队员们透过珍贵影像与历史物件，深切感受中茶海堤深厚底蕴。中茶海堤的历史基因，是中华茶文化传承与发展的生动写照，它激励着新一代传承先辈精神，在创新中延续辉煌，让中国茶文化在世界舞台绽放更耀眼光芒。

守正根基:27道非遗工艺的现代突围

在手工制茶面临标准化困境的当下，海堤茶叶凭借27道非遗工艺实现创新突围。传统手工制茶依赖老师傅经验，不同批次茶叶品质难统一，如大红袍需融合多年份、山场茶叶，拼配比例稍有偏差，茶汤滋味便有差异。海堤茶叶门店经理胡总以茅台酒作比，指出“拼配工艺是品质稳定的关键所在”。

图为“袍根问底”实践队在中茶海堤博物馆听讲解员讲解中茶海堤历史 苏清莹供图

海堤茶叶深入研究原料特性，经大量实验确定最佳拼配比例与工艺参数，引入先进检测设备把控品质。同时，老师傅凭借经验对方案微调，将现代科技与传统工艺融合。如今，海堤茶叶既保留了手工制茶独特韵味，又保证了品质稳定。未来，它将继续守正创新，让非遗制茶工艺在新时代绽放新光彩。

破局之战:三方布局破解行业难题

在交流过程中，实践队成员了解到，企业从三个方面布局破解茶行业三大痛点。面对茶行业长期存在的渠道冲突、品牌价值模糊、国际竞争力薄弱三大痛点，中粮集团旗下中华老字号茶企中茶海堤率先破局。企业通过“产品渠道优化、品牌定位民生化、工艺融合创新”三大战略协同发力，为中国传统茶产业转型升级提供标杆范本。

在渠道冲突方面，针对渠道利益冲突难题，中茶海堤首创 “全场景货盘区隔”机制。将电商专供产品与线下门店货盘完全分离，杜绝同品不同价乱象。搭建门店、电商、商超、定制四大渠道并行体系，为各渠道设计差异化毛利模型。既保障经销商利润空间，又实现全域消费者覆盖，被行业专家誉为“传统茶企渠道治理教科书式解决方案”。在品牌价值方面，民生茶占比超80%，门店在售十几元盒装茶覆盖六大茶类。胡总直言:“海堤茶的定位是‘老百姓喝得起的放心茶’。”在国际竞争方面，出口量占10%，但是利润微薄。而“国际茶饮巨头立顿是‘茶叶界的矿泉水'”，企业正以“金花香橼茶”等创新品类破局，融合闽北佛手茶与湖南黑茶工艺，开创乌龙茶新风味。这些了解和发现成为实践队成员理解中国茶产业现状、挑战未来的重要认知基石，激发了对产业升级、品牌建设、文化传承与全球化竞争的持续探索欲望。中茶海堤站在传统与创新的交汇点上，蕴藏着巨大的生机与活力。

图为“袍根问底”实践队在中茶海堤和胡总访谈交流 苏清莹供图

青年使命:茶脉传承的青春注脚

当便携瓶替代紫砂壶，当茶包风靡全球，坚守27道工序的中茶海堤茶叶正在证明：真正的国潮复兴，从不是简单的复古模仿，而是让"移山填海"的开拓精神，在智能工厂的代码与茶山的露水里获得新生。

图为“袍根问底”实践队在中茶海堤博物馆看海堤不同年代的产品 苏清莹供图 

昔年建设者以血肉筑海堤的"移山填海"精神，今日化作青年解码非遗技艺的"破壁"锐气。茶之道，从来不止于杯中物。当海堤老师傅的焙茶竹笼与AI机械臂在工厂共鸣，当"为人民制茶"的初心遇见"让世界爱上中国茶"的青春宣言，一条贯通古今的茶脉正在青年手中续写。

撰文 | 陈静雯

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