大学生云报8月1日讯（通讯员 辛旺林 刘海燕）2024年7月12日，为深入了解红薯种植与加工产业链一线，精准剖析红薯加工产业的经济价值与市场潜力，重庆外语外事学院“绘就美丽乡村新‘画卷’基层服务践行团”在重庆市彭水县郁山镇通过开展采访以及调研的形式进行实践活动。

当日下午4点，践行团来到彭水县天润粉丝厂，在负责人南京社区主任甘立文的带领下，践行团成员参观了苕粉的整个生产流程，甘主任向实践团成员介绍:苕粉是以优质红薯为原料，经过去泥刨皮、扎碎磨浆、过滤提粉、煮皮切丝、晾晒包装等精细步骤，最终制成口感嫩滑、营养丰富的苕粉产品。

（图为践行团员在彭水县天润粉丝厂负责人甘立文的带领下参观工厂）

在甘主任带领践行团参观的过程中，践行团成员们不仅感受到了苕粉生产严谨态度，还体会到了这一传统美食背后的文化价值和历史传承。甘主任介绍道，苕粉作为郁山镇的地理标志产品，在当地有着深厚的历史。它不仅承载着丰富的地域文化特色，更是当地农民致富的重要途径之一。

（图为彭水县天润粉丝厂负责人甘立文向践行团员介绍郁山特色）

通过彭水县天润粉丝厂参观的实践活动，践行团成员们深刻认识到该产业对当地经济建设的显著推动作用。成员们表示要把所学所感带回校园，积极宣传、推广乡村发展的理念和成果，为助力乡村经济发展贡献自己的力量。

（图为践行团成员合影）

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