大学生云报7月19日讯（通讯员 于绍鹏） 
赤色乡村团队学习擂茶制作 传承传统文化与村庄共享

“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。”茶，源远流长，承载着丰富的文化底蕴和历史渊源。而擂茶，则是茶文化中的一个重要组成部分，是一种传统的茶叶制作方式。近日，湖南信息学院电子科学与工程学院赴常德市桃源县夷望溪镇岩巴嘴村教育关爱暑期社会实践团走进乡村，参与学习擂茶制作当中。传承擂茶文化，不仅仅是为了保留一种传统技艺，更是为了让更多人感受到茶文化的深刻内涵和独特魅力，探索着文化传承与交流之道。

擂茶，作为一种古老而独特的茶叶制作方式，历经千年沉淀，保留着丰富的文化内涵和历史渊源。为深入了解擂茶的制作工艺和文化价值，感受传统手工艺的美妙之处，“赤色乡村”团队深入常德市桃源县夷望溪镇岩巴嘴村，在当地居民家里举行了一场别开生面的擂茶制作活动。一群参与“三下乡”的大学生齐聚一堂，学习着擂茶的制作技艺。他们手持石磨，认真地擂磨着茶叶和配料，将茶叶搅磨成粉末状，在擂茶的制作过程中，大学生们不仅学到了细致耐心和团队合作的重要性，更领略到了传统文化的丰厚底蕴。体验着传统手工艺的乐趣。

在擂茶制作的过程中，大学生们积极与当地老人交流，学习他们多年来保留下来的擂茶制作技艺，了解其中的历史和文化内涵。老人们耐心地传授给他们每一个制茶的步骤，从准备绿茶、生姜、糖、熟芝麻、熟花生等原料。到制作擂茶的关键步骤——擂制，耐心细致地操作确保各种原料充分混合，直到形成浓郁的糊状物，擂制便完成。将原料倒入碗中，冲入开水，煮成乳白色的稀糊状。便是香甜可口的擂茶。喝上一口，茶香、姜香、芝麻香等多种香味交织在一起，令人陶醉。“这次体验让我对传统文化有了更深刻的认识。”一位参与活动的大学生表示，“擂茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和创新。通过亲手制作擂茶，大学生们感受到了传统文化的魅力和生命力，也更加珍惜这些宝贵的文化遗产。”

参与擂茶制作的大学生们不仅仅是简单地学习技艺，更是在实践中感受到了传统文化带来的意蕴和价值。他们用自己的双手揉擂着茶叶，细细品味着这份传统手工艺的独特韵味，将古老的工艺与当代的生活相结合，让传统文化焕发出新的活力和活力。擂茶制作活动不仅让赤色乡村团队成员们亲身体验到了传统文化的魅力，也为当地乡村注入了新的活力和希望。团队成员们通过参与擂茶制作，不仅拓展了视野和见识，也将这份传统文化的瑰宝传承了下去，让擂茶的香气传遍乡野，延续古老工艺的魅力。

此外，大学生们还开展了擂茶制作的互动体验活动，邀请村庄的小朋友们参与其中。他们教小孩们如何准备擂茶原料、操作石磨和判断擂茶是否制作完成，让他们亲身体验传统手工艺的乐趣，激发他们对传统文化的兴趣和传承热情。

通过这次“三下乡”活动，大学生们不仅在传统文化中学习到了擂茶制作的技艺，还发现了新的面貌和发展机遇，更重要的是与村庄的老人和小孩建立了深厚的情感联系，促进了城乡文化交流与共享。他们将以更加饱满的热情投身到传统文化传承与弘扬的事业中，让传统手工艺在现代社会中继续闪耀光芒，传承久远。愿这些大学生们在擂茶制作的路上，以激情与责任，将中国茶文化的瑰宝传承下去，让擂茶的手工艺韵味在时代潮流中永葆生机。

据悉，桃源县一直致力于传统文化的保护和传承工作。近年来，该县通过举办各种文化活动、加强文化宣传等方式，不断提高当地人民对传统文化的认识和重视程度。此次大学生参与擂茶制作活动，正是该县传承和发展传统文化的重要举措之一。
未来，桃源县将继续加大传统文化的传承力度，通过举办更多的文化活动、加强文化教育等方式，让更多的人了解和认识传统文化，共同推动中华文化的繁荣发展。随着时代的变迁，桃源擂茶也在不断地传承和发展。当地政府和村民们共同努力，将这一传统饮品推向了更广阔的市场。如今，桃源擂茶已经走出了桃源县，成为了湖南省乃至全国的一张特色名片。大学生们表示，将继续努力学习传统文化，传承传统工艺，为中华传统文化的传承与发展贡献自己的力量。

大学生“三下乡”学习擂茶制作的活动不仅丰富了他们的校园生活，也推动了城乡文化交流与传承。希望通过这样的活动，可以进一步促进传统文化的传承与弘扬，让更多人共享中华传统文化的魅力与智慧。在未来的日子里，相信桃源擂茶将会继续发扬光大，为更多的人带来健康和快乐。（张兰婷、于绍鹏）

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